Commis di Cucina

Restoration Hardware, Inc.; Milano; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Crescita professionale

Ambiente internazionale

Prima apertura in Italia

Job summary

RH, realtà internazionale nel mondo dell’ospitalità di lusso, sta aprendo il primo ristorante in Italia all’interno della nostra nuova galleria di design in Porta Venezia – Milano. Vogliamo offrire un’esperienza che unisce casa, design e ristorazione, immersi nello stile di vita RH.

Stiamo cercando un Commis di Cucina motivato, organizzato e con passione per la cucina di qualità. Un’occasione unica per crescere professionalmente e lavorare con un team internazionale.

Qualifications

• Esperienza in cucina o preparazione di prodotti alimentari.
• Passione per la cucina e voglia di imparare.
• Precisione, velocità e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico.
• Flessibilità per turni, weekend e festività.

Responsibilities

• Preparazione della mise en place quotidiana secondo ricette e standard RH.
• Supporto nelle attività di cucina (taglio, pesatura, porzionamento, preparazioni base).
• Mantenere ordine, pulizia e corretta etichettatura degli ingredienti.
• Collaborare con Chef e Chef de Partie per priorità, quantità e tempistiche di preparazione.
• Rispettare standard di qualità e sicurezza alimentare.

Skills

Precisione

Velocità

Attenzione ai dettagli

Job description

RH, realtà internazionale nel mondo dell’ospitalità di lusso, sta aprendo il primo ristorante in Italia all’interno della nostra nuova galleria di design in Porta Venezia – Milano. Vogliamo andare oltre il classico concetto di ospitalità: offriamo un’esperienza che unisce casa, design e ristorazione, immersi gli ospiti nello stile di vita RH.

Per la nostra apertura stiamo cercando un Commis di Cucina motivato, organizzato e con passione per la cucina di qualità. Se desideri crescere professionalmente, imparare tecniche nuove e lavorare con un team internazionale, questa è un’occasione unica.

Le tue responsabilità

• Preparazione della mise en place quotidiana secondo ricette e standard RH.
• Supporto nelle attività di cucina (taglio, pesatura, porzionamento, preparazioni base).
• Mantenere ordine, pulizia e corretta etichettatura degli ingredienti.
• Collaborare con Chef e Chef de Partie per priorità, quantità e tempistiche di preparazione.
• Rispettare standard di qualità e sicurezza alimentare.

Chi cerchiamo

• Esperienza in cucina o nella preparazione di prodotti alimentari.
• Passione per la cucina e voglia di imparare.
• Precisione, velocità e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico.
• Flessibilità per lavorare su turni, weekend e festivi.

Requisiti fisici

• Flessibilità nel piegarsi, chinarsi e raggiungere oggetti sia sopra la testa sia al di sotto del piano di lavoro.
• Sollevare o spostare oggetti fino a 25 kg utilizzando attrezzature adeguate e tecniche di movimentazione sicure.
• Capacità di stare in piedi e camminare per lunghi periodi di tempo come parte delle attività lavorative quotidiane.
• Lavoro svolto in un ambiente di cucina professionale a ritmi elevati, con esposizione a temperature alte e basse e movimento attraverso aree di lavoro trafficate.
• Capacità di ascoltare e rispondere a istruzioni verbali, comunicazioni interne alla cucina e segnali di sicurezza necessari per operare in modo sicuro ed efficace.
• Rispetto continuo delle norme di sicurezza, igiene e manipolazione degli alimenti previste per un ambiente di cucina commerciale.
• Mantenere concentrazione e compostezza operando tra postazioni ad alte e basse temperature in un contesto dinamico e ad alta energia.
• Capacità di leggere e interpretare liste di preparazione stampate o digitali e ricette richieste durante le attività quotidiane.

Perché unirti a RH

• Sarai parte della prima apertura RH in Italia.
• Opportunità di crescita attraverso coaching continuo e individuale
• Ambiente internazionale con possibilità di crescita reale.
• Opportunità di lavorare a stretto contatto con una brigata di livello alto.