Commis di Cucina

Castel Badia; Brunico; In loco; EUR 23.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Equità retributiva

Staff house

Mensa aziendale

Corporate benefits

Family & Friends benefits

Assorbenti gratuiti

Sportello d'ascolto psicologico

Regali di compleanno

Staff party

Descrizione del lavoro

Castel Badia cerca un/a Commis di Cucina da inserire in una brigata dinamica. Si richiede passione per la cucina e voglia di crescere all'interno di un team affiatato. Si lavora in un contesto alberghiero con attenzione alla qualità, igiene e formazione continua.

Si offrirebbe opportunità di crescita, formazione interna e una RAL compresa tra €23.000 e €26.000, a seconda del background e delle responsabilità assegnate.

Competenze

• Formazione alberghiera o prima esperienza in cucine organizzate.
• Buona manualità e basi di taglio e preparazione degli ingredienti.
• Attenzione alle norme HACCP e igiene alimentare.

Mansioni

• Supportare i Capi Partita contribuendo alla preparazione delle linee e al servizio.
• Gestire la preparazione delle materie prime e mantenere ordine e igiene della postazione.
• Collaborare durante il servizio garantendo velocità e qualità.
• Apprendere tecniche di cucina/pasticceria sotto la guida dei profili senior.
• Rispettare le normative HACCP e la rotazione delle merci.

Conoscenze

Cucina base

Lavoro di squadra

Manualità in cucina

Formazione

Formazione alberghiera

Strumenti

HACCP

Descrizione del lavoro

Storico castello del X secolo situato in Val Pusteria, la “Valle Verde” dell’Alto Adige orientale, vanta una storia di oltre 1000 anni. Con la massima attenzione al territorio e alla sua riqualificazione in termini di sostenibilità ed efficienza energetica, Castel Badia rientra nella strategia di promozione dell’area dolomitica. Immerso tra le montagne mozzafiato e i rigogliosi paesaggi naturali di San Lorenzo di Sebato, Castel Badia offrirà un rifugio unico dove privacy e natura si fondono in perfetta armonia.

Ogni elemento di Castel Badia è progettato per immergere i futuri ospiti nella serena bellezza delle montagne, nella ricchezza della cultura locale e nei semplici piaceri di una vita a contatto con la natura.

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si vengono valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive il territorio nella sua essenza più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato.

Castel Badia crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.

Vuoi esserci anche tu?

Posizione:

Stiamo cercando un/a Commis di Cucina con una forte passione e un grande desiderio di crescere all'interno di una brigata dinamica. Cerchiamo una persona curiosa, pronta a supportare i colleghi con energia e a muovere passi concreti verso l'eccellenza.

Cosa farai?

• Supportare i Capi Partita, contribuendo attivamente alla preparazione delle linee e alla riuscita di ogni servizio;
• Supportare la preparazione delle materie prime, assicurando che ogni ingrediente sia lavorato con cura e rispetto secondo le indicazioni della brigata;
• Curare l’organizzazione e la pulizia della postazione, garantendo che l’ambiente di lavoro sia sempre ordinato e funzionale;
• Collaborare attivamente durante il servizio, eseguendo con precisione i compiti affidati per garantire fluidità e velocità nella preparazione;
• Apprendere e applicare le tecniche di cucina/pasticceria sotto la guida dei profili senior, dimostrando proattività e voglia di migliorarsi quotidianamente;
• Rispettare rigorosamente le normative HACCP, mantenendo standard elevati di igiene in ogni fase della lavorazione;
• Gestire correttamente lo stoccaggio delle merci, assicurando la rotazione dei prodotti e il mantenimento della freschezza;
• Contribuire al clima positivo del team, partecipando con entusiasmo alla vita della brigata.

Questa opportunità fa per te se:

• Possiedi una formazione alberghiera o una prima esperienza in cucine organizzate? È il punto di partenza ideale per iniziare il tuo percorso con noi.
• Hai già acquisito una buona manualità e conosci le basi della cucina? La tua capacità di gestire tagli e preparazioni elementari è ciò che cerchiamo per supportare la linea.
• Sei abituato a seguire con rigore le procedure di sicurezza e igiene alimentare? Per noi la pulizia e il rispetto delle norme HACCP sono fondamentali.
• Sai ascoltare con attenzione e comunicare con semplicità? Saper ricevere un consiglio e trasformarlo in un'azione precisa è una dote preziosa.
• Ami lavorare in squadra e sogni di crescere professionalmente? Qui troverai l'ambiente giusto per evolvere insieme ai tuoi colleghi.
• Precisione, curiosità e puntualità ti appartengono? Sono gli ingredienti necessari per eccellere nelle nostre brigate.

Altre informazioni:

• Equità retributiva: crediamo fermamente nell'equità salariale e garantiamo una retribuzione giusta e competitiva.
• Staff house: ove necessario, offriamo alloggio nelle vicinanze per assicurare comfort e serenità durante il periodo di lavoro.
• Mensa aziendale: pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti durante l’orario di lavoro.
• Corporate benefits: sconti e agevolazioni su servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc.), dedicati alle nostre persone.
• Family & Friends benefits: condizioni speciali per familiari e amici presso il nostro Gruppo.
• Assorbenti gratuiti: per garantire benessere e comfort allo staff femminile.
• Sportello d'ascolto psicologico: accesso a consulenze gratuite per il supporto del benessere mentale, per noi e i nostri familiari.
• Regali di compleanno: piccoli doni per celebrare i momenti importanti.
• Staff party: occasioni di condivisione per rafforzare lo spirito di squadra.

Per questa posizione è prevista una RAL compresa tra € 23.000 e € 26.000, definita in base al background, alle competenze e alle responsabilità richieste dal ruolo. Il posizionamento all'interno della fascia retributiva sarà determinato attraverso criteri oggettivi e coerenti con il ruolo.

Per noi non contano età, genere, nazionalità, orientamento o provenienza. Crediamo nel valore delle persone, delle loro unicità e del contributo che ciascuna può portare a un progetto costruito insieme.