Commis de Rang — Luxury Dining, Global Team & Growth

Le Sirenuse; Massa Lubrense; In loco; EUR 13.000 - 20.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Le Sirenuse, prestigioso resort nella Costiera Amalfitana, ricerca per la stagione estiva 2027 un/una Commis de Rang per il Beach Club di Nerano. Il candidato ideale ha esperienza in ristorazione di alto livello, grande predisposizione al servizio e capacità di lavorare in team internazionale.

La posizione prevede mise en place accurata, assistenza agli ospiti, gestione del servizio al tavolo secondo standard elevati, conoscenza della lingua inglese e flessibilità per turni e festività.

Competenze

• Esperienza nel settore della ristorazione, preferibilmente di alto livello.
• Conoscenza dell'inglese, requisito preferenziale operativo.
• Buona conoscenza della gastronomia e delle tecniche di servizio; conoscenze enologiche gradite.

Mansioni

• Supportare lo Chef de Rang e il Demi Chef de Rang nel servizio.
• Curare mise en place della sala e delle attrezzature necessarie.
• Collaborare ad apertura e chiusura del servizio, assicurando riordino e ripristino della sala.
• Supportare il servizio al tavolo nel rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
• Accogliere e assistere gli ospiti con cortesia, professionalità e attenzione.
• Essere attento/a alle esigenze degli ospiti e comunicarle allo Chef de Rang.
• Collaborare con la brigata di sala e con la cucina per garantire un servizio fluido ed efficace.
• Provvedere al corretto sbarazzo e riassetto dei tavoli durante e al termine del servizio.
• Assicurare la pulizia, l'ordine e la corretta manutenzione delle attrezzature e degli strumenti di lavoro.
• Conoscere e applicare le procedure aziendali in materia di servizio, igiene, sicurezza e cura degli ambienti.
• Supportare la gestione del materiale di sala e segnalare eventuali necessità o anomalie al proprio responsabile.
• Collaborare attivamente al mantenimento di un ambiente di lavoro professionale, positivo e cooperativo.

Conoscenze

Inglese operativo

Servizio sala

Lavoro di squadra

Attenzione al cliente

Descrizione del lavoro

Le Sirenuse, prestigioso resort nella Costiera Amalfitana, ricerca per la stagione estiva 2027 un/una Commis de Rang per il Beach Club di Nerano. Il candidato ideale ha esperienza in ristorazione di alto livello, grande predisposizione al servizio e capacità di lavorare in team internazionale.

La posizione prevede mise en place accurata, assistenza agli ospiti, gestione del servizio al tavolo secondo standard elevati, conoscenza della lingua inglese e flessibilità per turni e festività.