Commis de Rang - Cameriere/a di sala junior

Miramis; Porto Santo Stefano; Sur place; EUR 19 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ticket Restaurant di 8€ al giorno

Alloggio condiviso per fuoriseda

Servizio navetta

Referral candidati

Sconti e convenzioni

Résumé du poste

Miramis cerca un/una Commis de Rang junior per la stagione estiva 2027 presso la struttura Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano. Sarai parte di un team dinamico, seguendo lo Chef de Rang e supportando tutte le attività della sala per garantire un servizio impeccabile agli ospiti.

Il ruolo prevede formazione sul campo, partecipazione ai servizi ordinari ed eventi speciali, e opportunità di crescita professionale in un contesto di lusso.

Qualifications

• Diploma di scuola alberghiera o titolo equivalente.
• Conoscenza base dei principali tipi di servizio (francese, inglese, italiano).
• Conoscenza minima delle norme HACCP e sicurezza sul lavoro.
• Buona padronanza della lingua italiana; inglese livello intermedio.

Responsabilités

• Affiancherai lo Chef de Rang nelle attività operative della sala.
• Curerai l’esperienza degli ospiti con attenzione ai dettagli, cortesia e passione.
• Parteciperai ai servizi ordinari e agli eventi speciali.
• Imparerai concretamente sul campo e crescerai professionalmente.

Connaissances

Servizio francese

Inglese intermedio

Servizio in italiano

Uso vassoi e cloche

HACCP

Formation

Diploma di scuola alberghiera

Titolo equivalente

Description du poste

Miramis è una collezione di brand che fa parte del gruppo Miramis Hospitality, una società di ospitalità, ristorazione e intrattenimento nel segmento lusso con sede in Svezia, di proprietà della Qarlbo AB. Qarlbo è la casa-madre di proprietà della Famiglia Jonsson e si concentra su investimenti a lungo termine anche in altri settori come idrogeno, biodiversità e immobiliare, con l’ambizione di creare un lascito per le generazioni future.

Il portafoglio del gruppo si estende tra Svezia e Italia. A Stoccolma, Miramis gestisce Cirkus Arena and Restaurant, Backstage Hotel e Hasselbacken, e sta sviluppando Gasometer, una nuova destinazione culturale e di ospitalità nell’ex area industriale del Gasworks a Norra Djurgårdsstaden.

Nel sud della Toscana troviamo l’Hotel LA ROQQA, Scirocco Restaurant e Isolotto Beach Club a Porto Ercole, Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la tenuta di campagna La Capitana a Magliano in Toscana, oggetto attualmente di un importante intervento di riposizionamento.

Posizione:

Stiamo cercando per la stagione estiva 2027 un/una Commis de Rang_Cameriere/a di sala junior per la nostra struttura Hotel Torre di Cala Piccola, che riporti allo/a Chef de Rang.

Il tuo ruolo e la tua mission in Miramis

Entrerai in un team giovane, dinamico e multiculturale, dove il rispetto e la collaborazione rappresentano la chiave per offrire un servizio d’eccellenza. Sotto la supervisione dello/a Chef de Rang, affiancherai tutte le attività operative della sala, curando l’esperienza degli ospiti con attenzione ai dettagli, cortesia e passione. Imparerai concretamente sul campo prendendo parte sia ai servizi ordinari che agli eventi speciali, crescendo professionalmente e contribuendo a realizzare ogni giorno un’ospitalità dallo stile inconfondibile.

Requisiti:

Requisiti per il ruolo:

• Conoscenza base dei principali tipi di servizio: francese, inglese, italiano
• Prime nozioni di enologia e gastronomia
• Pratica nell’uso di vassoi, cloche e cavatappi professionali
• Conoscenza minima delle norme HACCP e sicurezza sul lavoro
• Buona padronanza della lingua italiana parlata e scritta
• Inglese livello intermedio
• Diploma di scuola alberghiera o titolo equivalente

Le competenze attitudinali che fanno la differenza:

• Educazione, puntualità e discrezione
• Spiccate capacità relazionali e comunicative
• Predisposizione al lavoro di squadra
• Flessibilità oraria e resistenza allo stress
• Attitudine all’apprendimento continuo
• Creatività e senso estetico

Altre informazioni:

La proposta di Miramis

Inquadramento per il tuo ruolo:

• Contratto stagionale per la stagione 2027, indicativamente da aprile ad ottobre. Date di inizio e fine potranno variare in base alla struttura e alle esigenze operative;
• Retribuzione lorda annua a partire da 21.407€ a cui aggiungere gli elementi variabili ove presenti: festivi, domenicali, notturni, lavoro straordinario/supplementare e mance; la retribuzione varia in funzione dell’esperienza del candidato ed è oggetto di valutazione durante il processo di selezione individuale;
• Contratto in linea con il CCNL Turismo – Confcom, con formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo.

I benefit:

• Ticket Restaurant di 8€ per ogni giorno lavorato in presenza;
• Per i fuori sede: alloggio condiviso presso nostro Residence Turistico Alberghiero o appartamento;
• Servizio navetta per i fuori sede non automuniti;
• Sistema di referral candidati incentivante;
• Sconti e convenzioni per salute e cura personale, formazione, viaggi e intrattenimento.

Il nostro processo di selezione si articola così:

• Colloquio con il manager di reparto
• Prova pratica, ove richiesta
• Verifica di referenze e qualifiche
• Offerta, accompagnata da una lettera d’impegno all’assunzione

Perché scegliere Miramis?

• Un ambiente autentico e orientato al feedback, dove ogni contributo conta;
• Opportunità di apprendere da professionisti del settore;
• Obiettivi chiari, confronto continuo e valorizzazione delle competenze;
• Crescita professionale attraverso formazione, mentoring e coaching;
• Ice Breaking Days: onboarding dedicato ad esperienze immersive volte a favorire la crescita personale;
• Craft Your Break: prodotti di qualità offerti durante le pause;
• Storyteller Awards: riconoscimento per chi incarna i valori aziendali, e viene recensito positivamente dai nostri ospiti.

Vuoi scoprire cosa distingue davvero la nostra cultura aziendale? Consulta il nostro manifesto !

Far parte del nostro Gruppo significa integrare una realtà con più strutture, ognuna con la sua identità. In base alle esigenze organizzative e al tuo percorso di crescita, potrai lavorare anche in strutture diverse da quella di primo inserimento. Crediamo che questo arricchisca competenze, visione e relazioni, in linea con i nostri valori.

Miramis promuove la parità di genere e si impegna a selezionare talenti ispirati all’eccellenza, all’autenticità e alla crescita personale. Tutte le candidature in linea con i requisiti saranno considerate indipendentemente da genere, età, orientamento o provenienza (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006).

La storia di Miramis è la storia di due luoghi con un significato profondo.

Da una parte, una vivace città storica del Nord Europa; dall’altra, un autentico e affascinante promontorio affacciato sulle onde del Mediterraneo. Svezia e Italia, Stoccolma e l’Argentario: per la famiglia Jonsson entrambi rappresentano radici profonde, luoghi da celebrare, custodire e valorizzare. Luoghi in cui le storie delle persone, la bellezza della natura e il patrimonio architettonico meritano di essere preservati e onorati.