Commis de rang

Ristorante Abba; Milano; In loco; EUR 28.000 - 38.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Ristorante Abba cerca una persona dinamica, precisa e orientata al cliente per supportare il team di sala a Milano. Il ruolo prevede la gestione della mise en place, assistenza al Chef de Rang e un servizio attento agli ospiti, mantenendo alti standard di igiene e sicurezza.

Si richiede disponibilità immediata, spirito di squadra e capacità di apprendere rapidamente le procedure interne del ristorante.

Competenze

• Esperienza preferita nel ruolo di Chef de Rang.
• Conoscenza delle procedure di servizio e igiene/sicurezza.

Mansioni

• Supportare lo Chef de Rang durante le fasi del servizio.
• Curare la mise en place e garantire sale ordinate e impeccabili.
• Collaborare nel servizio di piatti e bevande rispettando gli standard.

Conoscenze

Dinamicità

Precisione

Orientamento al cliente

Lavoro di squadra

Proattività

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Milano

Cerchiamounapersonadinamica,precisaeorientataalcliente,convogliadiimparare,crescereprofessionalmenteelavorareall'internodiunteamgiovaneemotivato.

Responsabilità

• SupportareloChefdeRangdurantetuttelefasidelservizio.
• Curarelamiseenplaceeassicurarsichelasalaeitavolisianosempreordinatieimpeccabili.
• Collaborarenelserviziodipiattiebevande,seguendoglistandarddelristorante.
• SupportareloChefdeRangnellagestioneenell'attenzionededicataagliospiti.
• Assicurareunserviziotempestivo,precisoeattentoaidettagli.
• Collaborareconlacucinaeconglialtrimembridellabrigatadisalapergarantireunserviziofluido.
• Occuparsidelriassettoedelmantenimentodellasaladuranteealterminedelservizio.
• Conoscereerispettareleprocedure,glistandarddiservizioelenormediigieneesicurezza.
• Dimostraredisponibilità,spiritodisquadraeproattivitànelleattivitàquotidiane.
• Imparareeapprofondireprogressivamentelaconoscenzadelmenu,dellematerieprimeedellapropostabeverage.