Commis De Cuisine (m/f/d) / Joobz

Kreatif Multimedia GmbH; Luson; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse

Verpflegung auch an freien Tagen

Job summary

SAN SONNEA Collection in den Dolomiten sucht eine motivierte Commis de Cuisine (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenteams. Sie arbeiten an verschiedenen Posten, bereiten Mise en Place vor und lernen täglich neue Abläufe kennen.

Sie bringen eine Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Küchenpraxis mit, arbeiten selbstständig, sorgfältig und zuverlässig und zeigen hohen Qualitätsanspruch. Deutsch/Englischkenntnisse sind gut; Italienisch von Vorteil.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Berufserfahrung in der Küche.
• Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte
• Lernbereitschaft und Freude an Weiterentwicklung
• Selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit

Responsibilities

• Unterstützung der Chef de Partie und des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen
• Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten und Kennenlernen aller Abläufe
• Vorbereitung von Mise en Place für den täglichen Service
• Mitarbeit bei Tasting Cube Erlebnissen und Kochkursen
• Sorgfältige Verarbeitung frischer, saisonaler und regionaler Produkte
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene im gesamten Küchenbereich
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien
• Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
• Aktive Unterstützung während des Service und bei der Nachbereitung
• Bereitschaft, Neues zu lernen und sich fachlich kontinuierlich weiterzuentwickeln

Skills

Kochkenntnisse

Teamarbeit

Qualitätsbewusstsein

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir eine motivierte, lernbereite und leidenschaftliche Persönlichkeit als Commis de Cuisine (m/w/d), die mit Begeisterung für hochwertige Kulinarik den Grundstein für ihre weitere Entwicklung legt.

IHRE AUFGABEN:

• Unterstützung der Chef de Partie und des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen
• Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten und Kennenlernen aller Abläufe
• Vorbereitung von Mise en Place für den täglichen Service
• Mitarbeit bei Tasting Cube Erlebnissen und Kochkursen
• Sorgfältige Verarbeitung frischer, saisonaler und regionaler Produkte
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene im gesamten Küchenbereich
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien
• Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
• Aktive Unterstützung während des Service und bei der Nachbereitung
• Bereitschaft, Neues zu lernen und sich fachlich kontinuierlich weiterzuentwickeln
  

IHR PROFIL:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Berufserfahrung in der Küche
• Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte
• Lernbereitschaft, Motivation und Freude an der Weiterentwicklung
• Selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil
  

WIR BIETEN:

• Die Möglichkeit, den Aufbau einer neuen Küchenbrigade aktiv mitzuerleben und sich fachlich weiterzuentwickeln
• Mitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten
• Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
• Weiterbildungsmöglichkeiten & individuelle Entwicklungschancen
• Attraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen
• Direkte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der gesamten Küchenbrigade sowie kurzen Entscheidungswegen
• Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse
• Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
• Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotels