Commesso/A Di Sala Calda E Macelleria - Pescantina

Iper La Grande I; Liguria; In loco; EUR 24.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca un/una Commesso/a di Sala Calda e Macelleria da inserire presso la sede di Pescantina. Il ruolo prevede la preparazione dei pasti secondo ricette aziendali, servizio al pubblico e gestione ordini magazzino.

Il candidato ideale possiede diploma alberghiero, autonomia operativa, spirito di squadra e attenzione al dettaglio, con capacità di lavorare in turnover e rispondere alle esigenze della clientela.

Competenze

• Padronanza delle diverse tecniche di cottura.
• Esperienza nella realizzazione di ricette della tradizione italiana e foreign food.
• Autonomia operativa e spiccato spirito di squadra.
• Atteggiamento orientato al cliente.
• Dimestichezza manuale e attenzione al dettaglio.
• Problem solving e gestione dello stress.
• Pregressa mansione in gastronomia preferibile.
• Facilità di relazionarsi con il pubblico.
• Elevata velocità e precisione esecutiva.
• Focalizzazione sulla soddisfazione della clientela.
• Adattabilità agli orari rotazionali, comprendendo weekend e festività.

Mansioni

• Cucinare e preparare i pasti secondo le ricette aziendali, assicurando qualità e freschezza.
• Cottura tramite diversi metodi (forno, piastra, padella, vapore).
• Imballaggio dei prodotti finiti in vaschetta.
• Riassortimento banco con le merci del reparto.
• Verifica scadenze, applicazione procedure HACCP e gestione rotazione FIFO.
• Manutenzione igienica e ordinamento dello spazio di lavoro.
• Servizio al pubblico, orientamento nella scelta e supporto.
• Segnalazione tempestiva di disservizi al supervisore.
• Controllo inventario e gestione ordini magazzino.
• Sanificazione completa di piani di lavoro e macchinari.

Conoscenze

Cottura

Ricette italiane

Autonomia operativa

Spirito di squadra

Orientamento al cliente

Dimestichezza manuale

Problem solving

Gestione dello stress

Diploma alberghiero

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Commesso/a di Sala Calda e Macelleria - Pescantina

Dato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il ruolo.

Missioni:

• Cucinare e preparare i pasti secondo le ricette aziendali, assicurando qualità e freschezza.
• Cottura tramite diversi metodi (forno, piastra, padella, vapore).
• Imballaggio dei prodotti finiti in vaschetta.
• Riassortimento banco con le merci del reparto.
• Verifica scadenze, applicazione procedure HACCP e gestione rotazione FIFO.
• Manutenzione igienica e ordinamento dello spazio di lavoro.
• Servizio al pubblico, orientamento nella scelta e supporto.
• Segnalazione tempestiva di disservizi al supervisore.
• Controllo inventario e gestione ordini magazzino.
• Sanificazione completa di piani di lavoro e macchinari.

Competenze Richieste

• Padronanza delle diverse tecniche di cottura.
• Esperienza nella realizzazione di ricette della tradizione italiana e foreign food.
• Autonomia operativa e spiccato spirito di squadra.
• Atteggiamento orientato al cliente.
• Dimestichezza manuale e attenzione al dettaglio.
• Problem solving e gestione dello stress.
• Pregressa mansione in gastronomia preferibile.
• Diploma scolastico, indirizzo alberghiero o tecnico.
• Facilità di relazionarsi con il pubblico.
• Elevata velocità e precisione esecutiva.
• Focalizzazione sulla soddisfazione della clientela.
• Adattabilità agli orari rotazionali, comprendendo weekend e festività.

Trattamento: CCNL Commercio - H011

Orario: Tempo pieno

Note aggiuntive

Cerchi un ruolo dinamico per un professionista della cucina amante del buon cibo?

Iper La grande i propone un contesto vivace presso la nostra sede di Pescantina, promozionale per il tuo sviluppo di carriera.

La selezione segue criteri di parità di genere ex D. Lgs. 198/2006. Ogni candidatura richiede l'autorizzazione al trattamento dei dati, trattata in conformità al GDPR (Reg. UE 2016/679).