Cocinero o Cocinero Líder / Concesionario de Alimentos / Callao

Copega S.A.C; Calla; On-site; EUR 12,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Planilla conforme a ley

Salario competitivo

Alimentación cubierta 100%

Oportunidad de crecimiento

Equipo colaborativo

Job summary

COPEGA busca Cocinero para unirse a su equipo y cubrir tareas en cocina fría, caliente y repostería. Se valorará experiencia mínima de 1 año y titulo técnico en Gastronomía.

Ofrecen mejor salario acorde al mercado, alimentación cubierta y oportunidades de crecimiento, dentro de un ambiente dinámico y con capacitación constante.

Qualifications

• Titulación técnica en Gastronomía concluida.
• Experiencia mínima de 1 año en comedores, concesionarios o restaurante.
• Carnet de Sanidad con manejo de alimentos.

Responsibilities

• Ejecutar lo planificado por su jefe según la carta y eventos.
• Seguir las órdenes del chef en montaje, cocción, gramajes y presentación.
• Mantener orden e higiene de alimentos en cocina fría, caliente y repostería.
• Preparar productos según recetas estandarizadas para cumplir calidad y costos.
• Participar en la preelaboración y distribución de la alimentación.
• Aplicar normas de manipulación e higiene de alimentos.
• Realizar otras actividades solicitadas por su jefe.

Skills

Experiencia cocina

Manipulación de Alimentos

Trabajo bajo presión

Education

Técnicos de Gastronomía

Job description

Somos COPEGA es una empresa, dedicada a ofrecer servicios de concesionario de alimentos bajo sistemas de gestión de alta calidad e inocuidad alimentaria y con un staff de colaboradores especializados; es así que actualmente nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para cubrir el puesto de COCINERO

Requisitos:

• Estudios técnicos de Gastronomía concluidos.
• Experiencia mínima de 1 año en comedores, concesionarios o restaurante.
• Carnet de Sanidad con manipulación de Alimentos.

Funciones:

• Ejecutar lo planificado por su jefe superior de acuerdo a la carta, eventos especiales y menú ejecutivo.
• Ejecutar las órdenes del chef, en montaje, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos.
• Encargado de mantener el orden e higiene de los alimentos dentro de su espacio de trabajo (cocina fría, cocina caliente, repostería)
• Ejecutar la preparación de productos de acuerdo a las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio para contribuir al cumplimiento de la calidad del servicio y la mantención de los costos de producción.
• Participar activamente en la pre elaboración, preparación y distribución de la Alimentación.
• Aplicar normas y técnicas de manipulación e higiene de alimentos.
• Realizar cualquier otra actividad, de índole similar a las anteriores, que su jefe le requiera.

Beneficios

• Planilla acorde a ley.
• Salario altamente competitivo acorde al mercado.
• Alimentación cubierta al 100%.
• Oportunidad de crecimiento laboral.
• Trabajar junto con un equipo dispuesto a compartir conocimiento y desafíos.
• Capacitaciones constantes.
• Laborar en un ambiente super dinámico.