Chef Ospedaliero - Cucine di Ristorazione Collettiva

CIRFOOD; Monza; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

CIRFOOD cerca una risorsa da inserire nelle cucine dell’Ospedale San Gerardo, che riporterà al Responsabile di Struttura e si occuperà principalmente della preparazione del menù giornaliero, della realizzazione efficiente delle attività e del monitoraggio degli standard di prodotto e servizio.

Si richiede esperienza nel settore della ristorazione collettiva, buone doti organizzative e relazionali, flessibilità oraria e capacità di lavorare in team.

Qualifications

• Pregressa e comprovata esperienza presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.
• Buone doti organizzative e relazionali; flessibilità oraria; capacità di lavorare in team.

Responsibilities

• Partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero (linea primi, secondi, contorni, diete speciali).
• Assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio.
• Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
• Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

Skills

Esperienza ristorazione collettiva

Organizzazione

Lavoro in team

Flessibilità oraria

Job description

CIRFOOD cerca una risorsa da inserire nelle cucine dell’Ospedale San Gerardo, che riporterà al Responsabile di Struttura e si occuperà principalmente della preparazione del menù giornaliero, della realizzazione efficiente delle attività e del monitoraggio degli standard di prodotto e servizio.

Si richiede esperienza nel settore della ristorazione collettiva, buone doti organizzative e relazionali, flessibilità oraria e capacità di lavorare in team.