Chef di Cucina Leader Estivo – Sperlonga

Altrò Restaurant; Sperlonga; In loco; EUR 19.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Retribuzione commisurata all’esperieza

Sistema incentivante sugli approvvigg—

Ambiente strutturato

Descrizione del lavoro

Altrò Restaurant a Sperlonga è alla ricerca di un Chef di Cucina operativo e affidabile per guidare la brigata durante la stagione aprile-ottobre. Richiesta disponibilità continuativa, automunito e residenza entro 20–25 km da Sperlonga; HACCP avanzato e gestione della sicurezza sul lavoro.

La posizione prevede contratto stagionale da subito fino al 1° novembre, retribuzione commisurata all’esperienza e bonus legato ai costi di approvvigionamento.

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni come chef o 2 stagioni estive nel ruolo.
• Automunito/a.
• Residenza entro 20–25 km da Sperlonga.
• Disponibilità continuativa per tutta la stagione.
• HACCP livello avanzato e gestione sicurezza sul lavoro.
• Padronanza di tecniche e preparazioni avanzate.
• Gestione completa della cucina: organizzazione del servizio e coordinamento della brigata.

Mansioni

• Guidare la brigata di cucina con leadership e metodo durante la stagione.
• Organizzare il servizio, coordinare la brigata e controllare la qualità.
• Gestire tempi di preparazione e garantire standard operativi.

Conoscenze

Leadership

Gestione del team

Gestione dello stress

Precisione

Organizzazione

Sicurezza sul lavoro

Strumenti

HACCP avanzato

Descrizione del lavoro

Altrò Restaurant a Sperlonga è alla ricerca di un Chef di Cucina operativo e affidabile per guidare la brigata durante la stagione aprile-ottobre. Richiesta disponibilità continuativa, automunito e residenza entro 20–25 km da Sperlonga; HACCP avanzato e gestione della sicurezza sul lavoro.

La posizione prevede contratto stagionale da subito fino al 1° novembre, retribuzione commisurata all’esperienza e bonus legato ai costi di approvvigionamento.