Chef de Rang - NH Firenze

Minor Hotels Europe and Americas; Firenze; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Esperienza internazionale

Sviluppo carriera

Formazione continua

Benessere e condizioni di lavoro fless

Job summary

Minor Hotels Europe & Americas è alla ricerca di un Chef de Rang per offrire un servizio eccellente agli ospiti e garantire un’esperienza memorabile all’interno del ristorante dell’hotel.

La posizione richiede esperienza, formazione in ospitalità e conoscenza dei vini. Riconosciamo l’inglese e la lingua locale; opportunità di crescita internazionale e formazione continua. Retribuzione a partire da 25K RAL, valutata in base a esperienza e seniority.

Qualifications

• Esperienza minima di 2 anni in ruoli simili in catene alberghiere o settori affini.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B.
• La conoscenza dei vini è preferita.
• La lingua locale e l'inglese sono molto importanti.

Responsibilities

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti descrivendo ogni portata e rispondere alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini e raccomandare abbinamenti.
• Coordinarsi con cucina e bar per consegna tempestiva.
• Gestire prenotazioni e comunicare con lo staff di cucina.
• Effettuare allestimento e pulizia di tavoli e sale riunioni.

Skills

Orientamento al cliente

Ascolto attivo

Comunicazione efficace

Attenzione ai dettagli

Orientamento alle vendite

Lavoro di squadra

Conoscenza dell'inglese

Education

Formazione professionale in ospitalità/F&B

Tools

MS Office

POS

Job description

In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l’allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Compensation

RAL a partire da 25K.

La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.