Chef De Rang - NH Parma

Minor Hotels Europe and Americas; Parma; In loco; EUR 28.000 - 38.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Formazione professionale

Opportunità di sviluppo di carriera

Benessere e welfare

Programmi di riconoscimento

Sostenibilità e volontariato

Tariffe hotel globali

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas seleziona un Chef de Rang per offrire un servizio di alto livello agli ospiti, curando la mise en place, l'accoglienza e la gestione delle ordinazioni. Il candidato ideale possiede almeno due anni di esperienza in contesti alberghieri, ottima conoscenza dei vini e una solida padronanza della lingua locale e dell’inglese.

Si richiede formazione in ospitalità/F&B e conoscenza di POS e MS Office.

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in una posizione analoga in catene alberghiere o settori affini.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• Buona conoscenza della lingua locale e dell'inglese.
• Conoscenza di programmi informatici (POS, MS Office).
• Orientamento al cliente, ascolto attivo e attenzione ai dettagli.

Mansioni

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menù.
• Prendere le ordinazioni registrando preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini ed offrire abbinamenti.
• Coordinarsi con cucina e bar per garantire consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Gestire prenotazioni e comunicare efficacemente con lo staff di cucina.
• Effettuare allestimento e pulizia di tavoli e sale riunioni.
• Gestire pagamenti attraverso il punto vendita e upsellare dove opportuno.

Conoscenze

Ospitalità orientata al cliente

Ascolto attivo

Comunicazione efficace

Upselling

Conoscenza inglese

Lavoro di squadra

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/F&B

Strumenti

POS

MS Office

Descrizione del lavoro

In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.