Chef de Rang - NH Collection Palazzo Verona

NH Hotels Company; Veneto; Ibrido; EUR 20.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

NH Collection cerca un Chef de Rang per offrire un servizio eccellente agli ospiti in un contesto alberghiero di livello, tra Verona e strutture europee. Il candidato riporterà al Maìtre, curerà mise en place, accoglierà gli ospiti e gestirà ordini e degustazioni di vini.

Si richiede esperienza minima di 2 anni, formazione in ospitalità/F&B, conoscenza dei vini e buona padronanza dell'inglese e dell'italiano.

Competenze

• Esperienza minima di 2 anni in ruoli simili in hotel o settori affini.
• Formazione professionale in ospitalità o F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini e belsito inglese e locale molto importante.
• Conoscenza di MS Office e sistemi POS.

Mansioni

• Curare mise en place e mantenere tavoli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Gestire ordini, registrare preferenze e diete.
• Presentare e servire piatti, descrivere portate e rispondere a domande.
• Coordinarsi con cucina e bar per consegna tempestiva.
• Gestire prenotazioni e pagamenti con POS.
• Upselling e incremento entrate.
• Rispettare norme di sicurezza e partecipare a formazione.
• Gestire sala e team per elevare il servizio.

Conoscenze

Esperienza 2+ anni

Formazione ospitalità

Conoscenza vini

Inglese fluente

Italiano

MS Office

POS

Orientamento al cliente

Ascolto attivo

Attenzione ai dettagli

Vendite orientate

Lavoro di squadra

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/F&B

Strumenti

POS

Descrizione del lavoro

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Località: Verona, IT Italy

Se sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di NH Collection e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina. Contribuirai alla creazione di un’atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai nostri ospiti soggiorni caratterizzati da emozioni straordinarie, prestando grande attenzione ai dettagli per creare momenti memorabili. Trova il tuo posto in NH Collection e scopri la gioia di far sentire unici i nostri ospiti in eleganti spazi e camere da vivere. Fornirai loro un servizio eccezionale e un’attenzione personalizzata. Farai parte di un brand che pone le emozioni straordinarie al centro di tutto ciò che fa.

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Chef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l’allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

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Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.

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