Chef de Rang – Hôtellerie di Lusso

Autentico Hospitality; Limone Piemonte; In loco; EUR 22.000 - 29.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio aziendale

Mensa aziendale

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Fiocco di Neve Relais & Spa a Limone Piemonte cerca un responsabile di sala con almeno 3 anni di esperienza per offrire un servizio impeccabile. Coordinamento del team, gestione dei tavoli e supervisione della mise en place sono requisiti chiave.

È preferita la conoscenza di HACCP e software di gestione ristoranti. La posizione è stagionale, con alloggio aziendale, mensa e opportunità di crescita in un ambiente esclusivo di Alto Lazio.

Competenze

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di sala o supervisione.
• Conoscenza approfondita di mise en place e processi di sala.
• Gestione reclami e mantenimento della soddisfazione del cliente.
• Collaborazione efficace con la cucina e lo staff di sala.

Mansioni

• Accogliere i clienti con professionalità e cortesia; prendere le ordinazioni e gestire il servizio ai tavoli.
• Coordinare il personale di sala per garantire un servizio impeccabile.
• Garantire la corretta presentazione dei piatti e la mise en place.
• Gestire reclami con tempestività e collaborare con cucina.
• Assicurare la soddisfazione del cliente durante l’esperienza.

Conoscenze

Gestione del servizio

Coordinamento team

Mise en place

Inglese fluente

Francese fluente

Strumenti

Software gestionali

Descrizione del lavoro

Fiocco di Neve Relais & Spa, prestigioso hotel 5 stelle situato a Limone Piemonte (CN), è una destinazione d'eccellenza nel cuore delle Alpi Marittime. La struttura offre ai propri ospiti un'esperienza esclusiva, dove eleganza, ospitalità e attenzione ai dettagli si fondono per creare soggiorni indimenticabili. Entrare a far parte del nostro team significa lavorare in un ambiente raffinato, dinamico e orientato all'eccellenza del servizio. Se desideri sviluppare la tua carriera nel settore dell'hôtellerie di alto livello, questa è la tua occasione.

Responsabilità principali:

• Accogliere i clienti con professionalità e cortesia;
• Prendere le ordinazioni e gestire il servizio ai tavoli;
• Coordinare il personale di sala per garantire un servizio impeccabile;
• Assicurare la soddisfazione del cliente durante tutta l’esperienza;
• Garantire la corretta presentazione dei piatti, in linea con gli standard di qualità;
• Controllare la pulizia e l’ordine della sala;
• Gestire eventuali reclami con tempestività e attenzione;
• Collaborare con la cucina per un servizio fluido e coordinato;
• Supervisionare la preparazione della mise en place.

Requisiti:

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo;
• Capacità di gestione del servizio ai tavoli e coordinamento del personale di sala;
• Conoscenza approfondita della mise en place e dei processi di sala;
• Esperienza nella gestione di reclami e nel mantenimento della soddisfazione del cliente;
• Collaborazione efficace con il personale di cucina;
• Italiano madrelingua;
• Inglese e francese fluenti.

Requisiti preferenziali:

• Certificazione HACCP;
• Conoscenza approfondita di vini e abbinamenti;
• Esperienza nella gestione di prenotazioni digitali;
• Utilizzo di software gestionali per ristoranti e hotel.

Cosa offriamo:

• Contratto stagionale con periodo di lavoro indicativo da metà novembre a metà aprile;
• Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza;
• Alloggio aziendale;
• Mensa aziendale;
• Opportunità di crescita professionale in un ambiente esclusivo e orientato all'eccellenza.

Se hai passione per l’ospitalità e desideri entrare a far parte di una realtà che valorizza il talento, la professionalità e la qualità del servizio, Fiocco di Neve Relais & Spa è il posto giusto per te. Contribuisci a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti e sviluppa la tua carriera in una delle strutture alberghiere di riferimento di Limone Piemonte. Ti aspettiamo!