Chef de Partie - Tournant in Luxury Michelin Kitchen

Hosco.com; Merano; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Villa Eden, luxury retreat rinomato, ospita Eden's Park Restaurant con una cucina innovativa e un servizio impeccabile in un ambiente di alto livello. Cerchiamo un Chef de Partie - Tournant per unirsi al team e supportare i diversi reparti, mantenendo standard elevati di qualità e una straordinaria esperienza gastronomica per gli ospiti.

In collaborazione con l’Executive Chef, premiato con una stella Michelin, il ruolo richiede dinamismo, creatività e capacità di formare il personale junior,

Qualifications

• Ruolo da Chef de Partie - Tournant, in collaborazione con l’Executive Chef premiato con una stella Michelin.
• Garantire standard di qualità, presentazione e igiene elevati.
• Guidare e formare lo staff junior quando necessario.

Responsibilities

• Collaborare con l’Executive Chef per coordinare i reparti cucina.
• Gestire preparazioni e cotture secondo le esigenze del servizio.
• Garantire rispetto degli standard HACCP e igiene in cucina.
• Mantenere ordine e pulizia della brigata e dell’ambiente di lavoro.
• Formare e supportare lo staff junior.
• Contribuire all’innovazione di nuovi piatti in linea con la visione dello Chef.

Skills

Ospitalità di lusso

Lavoro di squadra

Conoscenza HACCP

Creatività culinaria

Job description

Villa Eden, luxury retreat rinomato, ospita Eden's Park Restaurant con una cucina innovativa e un servizio impeccabile in un ambiente di alto livello. Cerchiamo un Chef de Partie - Tournant per unirsi al team e supportare i diversi reparti, mantenendo standard elevati di qualità e una straordinaria esperienza gastronomica per gli ospiti.

In collaborazione con l’Executive Chef, premiato con una stella Michelin, il ruolo richiede dinamismo, creatività e capacità di formare il personale junior,