Chef de Partie Pizzaiolo – Cucina di Lusso

Minor Hotels Europe & Americas; Campania; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Esperienza mondiale - 150 nazionalità

Sviluppo carriera internazionale

Formazione professionale

Benessere e flessibilità

Riconoscimento e premi per il team

Vantaggi con tariffe hotel

Job summary

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Chef De Partie Pizzaiolo per Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel, situato sulla Costiera Amalfitana. Verrà responsabile della preparazione, cottura, impiattamento e presentazione di piatti di alta qualità per offrire un’esperienza gastronomica eccellente agli ospiti.

Il ruolo richiede 1–2 anni di esperienza in cucina, formazione in ospitalità/F&B e una buona padronanza della lingua locale; l’inglese è valore aggiunto.

Qualifications

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile; l’inglese è di grande valore.
• Capacità di lavorare da solo e in team.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Orientamento al servizio al cliente.
• Attenzione ai dettagli.

Responsibilities

• Elaborazione, mise-en-place e organizzazione per i servizi, riducendo le perdite di prodotto.
• Garantire presentazione, quantità e qualità di ogni piatto in servizio secondo gli standard.
• Controllare la conservazione dei prodotti, monitorando età e condizioni degli alimenti (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
• Seguire norme sanitarie e linee guida HACCP.

Skills

Lavoro di squadra

Gestione dello stress

Attenzione al dettaglio

Servizio al cliente

Education

Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina

Job description

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Chef De Partie Pizzaiolo per Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel, situato sulla Costiera Amalfitana. Verrà responsabile della preparazione, cottura, impiattamento e presentazione di piatti di alta qualità per offrire un’esperienza gastronomica eccellente agli ospiti.

Il ruolo richiede 1–2 anni di esperienza in cucina, formazione in ospitalità/F&B e una buona padronanza della lingua locale; l’inglese è valore aggiunto.