Chef de Partie_NP

Evok Collection Group; Lido; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale

Staff house

Divisa fornita dall’azienda e servizio

Welfare e altri incentivi aziendali

Job summary

Nolinski Venezia cerca un/una Chef de Partie motivato/a per unirsi al Ristorante Zeffirino Venezia, tavola gastronomica di lusso nel cuore di Venezia.

Responsabilità: preparare la propria partita seguendo le indicazioni dello Chef, garantire presentazione dei piatti, controllare qualità dei prodotti, monitorare forniture e scorte, assicurare HACCP.

Qualifications

• Almeno un anno di esperienza in un ruolo simile.
• Preferibile esperienza nel mondo del lusso.
• Buone capacità di teamwork e collaborazione.
• Ottima capacità di adattamento ai cambiamenti.

Responsibilities

• Preparare la propria partita, secondo le indicazioni dello Chef.
• Preparare e garantire una presentazione adeguata di ogni singolo piatto.
• Controllare la qualità dei prodotti.
• Controllare e garantire il monitoraggio e la gestione delle forniture e delle scorte nella propria area.
• Garantire la conformità alle norme di HACCP.

Skills

Team building

Adaptability

Luxury hospitality

Job description

Nel cuore di Venezia, circondato da un'eleganza senza tempo e da una vivacità artistica, il Nolinski Venezia si distingue come una gemma rara. Situato in un palazzo storico a pochi passi dai luoghi più iconici, l'hotel coltiva un'arte di vivere in cui la raffinatezza si fonde con l'anima veneziana.

Al terzo piano nobile della struttura, l’hotel è pronto ad aprire le sue porte al Ristorante Zeffirino Venezia, che rappresenterà la tavola gastronomica d’eccellenza della struttura. Il ristorante quindi, già rinomato per la sua eleganza e la sua cucina eccezionale, si prepara ad accogliere un menu che propone una reinterpretazione moderna e creativa della cucina italiana, esaltando i tesori della penisola.

Al centro di questa importante tappa, siamo alla ricerca di un/una motivato e talentuoso Chef de Partie, pronto/a a cogliere questa opportunità e ad unirsi a noi in questa avventura!

Principali Attività:

• Preparare la propria partita, secondo le indicazioni dello Chef

• Preparare e garantire una presentazione adeguata di ogni singolo piatto

• Controllare la qualità dei prodotti

• Controllare e garantire il monitoraggio e la gestione delle forniture e delle scorte nella propria area

• Garantire la conformità alle norme di HACCP

Profilo ideale:

• Almeno un anno di esperienza in un ruolo simile

• Preferibile precedente esperienza nel mondo del lusso

• Team building

• Ottime capacità di adattamento ai cambiamenti

Benefit:

· Mensa aziendale

· Staff house

· Divisa fornita dall’azienda e servizio di lavanderia

· Welfare e altri incentivi aziendali