Chef de Partie (m/f/d) a partire dal 10/2026

Falkensteiner Hotels & Residences Croatia; Salò; In loco; EUR 28.000 - 38.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

On-boarding all inclusive

Growth opportunities

Indefinite contract

Team Member Rates

Corporate Benefits

Descrizione del lavoro

Falkensteiner Resort Lago di Garda a Salò cerca un Chef de Partie per guidare una postazione in cucina. Retribuzione annua lorda tra € 28.000 e € 38.000 (14 mensilità).

Si offre contratto a tempo indeterminato, formazione professionale, opportunità di crescita e benefits aziendali. Richiesta esperienza in cucina d’élite, disponibilità a lavorare in team e competenze in HACCP.

Competenze

• Esperienza pluriennale in tutte le aree della cucina, preferibilmente ad alto livello.
• Conoscenza degli standard HACCP e igiene alimentare.
• Capacità di lavorare in team e flessibilità per diverse cucine.

Mansioni

• Supportare lo Chef de Cuisine e i Sous Chef.
• Gestire autonomamente una postazione assegnata.
• Preparare e impiattare i piatti con attenzione al dettaglio.
• Organizzare i lavori nelle varie aree della cucina.
• Contribuire all’implementazione del nuovo modello À La Carte.

Conoscenze

Cucina raffinata

Cucina giapponese

Formazione

Attestato di formazione professionale da cuoco/a

Descrizione del lavoro

Benvenuti al Falkensteiner Resort Lago di Garda a Salò!

Il Falkensteiner Resort Lago di Garda porta l’eleganza contemporanea in una delle destinazioni più suggestive d’Italia. Avvolto da una lussureggiante vegetazione botanica e in perfetta armonia con il dolce ritmo del lago, il resort unisce design raffinato e bellezza naturale. Progettato secondo standard a 5 stelle, l’hotel e le residenze private offrono spazi ideali per il relax, l’attività fisica e nuove ispirazioni, in ogni stagione dell’anno.

Highlights

• Hotel a 5 stelle con 97 eleganti camere e suite
• 170 appartamenti di design presso le Falkensteiner Park Residences
• Acquapura SPA con esperienze di benessere ispirate a piante e rituali locali
• Accoglienza per famiglie, coppie e viaggiatori solitari – con spazi per riconnettersi o ritirarsi
• Cucina regionale, reinterpretata con leggerezza e creatività
• Parco botanico con oltre 400 specie vegetali, ispirato alla Storia della Riviera di Salò
• Raggiungibile in treno e dagli aeroporti di Verona, Milano, Bologna e Venezia
• Un luogo dedicato a sport, cultura, benessere e natura

Cerchiamo persone motivate che sappiano entusiasmare i nostri ospiti con cuore e passione. La nostra collaborazione si basa sulla parità: ci ispiriamo a vicenda e creiamo insieme esperienze indimenticabili per i nostri ospiti.

Desiderate lavorare per un'azienda familiare in continua crescita e un gruppo alberghiero dinamico con oltre 30 hotel e residence in Europa? Desiderate contribuire a creare una casa per i nostri ospiti? Allora Falkensteiner Hotels & Residences è la scelta perfetta per voi!

Saremo lieti di darti il benvenuto nel nostro team a Salò come:

Chef de Partie (m/f/d)

Retribuzione annua lorda compresa tra € 28.000,00 e € 38.000,00 (14 mensilità)

Di che cosa ti occuperai:

• Supporto dello/a Chef de Cuisine e dei/delle Sous Chef
• Gestione autonoma di una postazione assegnata
• Responsabile per la preparazione e l’impiattamento di portate
• Pianificazione e organizzazione dei lavori delle varie aree
• Osservanza degli standard HACCP in tutti gli ambienti della cucina
• Collaborazione per un nuovo, attraente modello À La Carte e applicazione pratica delle idee
• Controllo professionale delle merci arrivate e lavorazione efficiente

Che cosa ci aspettiamo da te:

• Esperienza professionale pluriennale in tutte le aree della cucina e nella cucina À La Carte di alta qualità; l’esperienza nella preparazione di piatti della cucina giapponese costituisce titolo preferenziale
• Attestato di formazione professionale di cuoco/a
• Disponibilità a mettersi in gioco e ambizione
• Idee autonome e creatività da portare al team con continuità
• Buone conoscenze degli standard HACCP e degli altri standard igienici
• Lavoro in team e flessibilità per tutte le aree culinarie dell’hotel
• Ottime conoscenze del tedesco e dell’italiano, l’inglese costituisce titolo preferenziale

Ecco che cosa ti offriamo:

• On-boarding all inclusive per partire subito con il piede giusto
• Contributo attivo alla creazione di un ambiente di lavoro dinamico.
• Possibilità di carriera e di crescita personale in un gruppo di hotel che punta verso l’alto
• Un posto di lavoro a tempo indeterminato con la possibilità di fare carriera all’interno della famiglia Falkensteiner
• Team Member Rate e Family & Friends Special Rates e altri vantaggi sui servizi food & beverage e Spa in oltre 30 hotel e residence Falkensteiner
• Possibilità di cross-exposure in altri hotel Falkensteiner
• Corporate Benefits

Lo stipendio è calcolato sulla base del contratto nazionale per i lavoratori del settore alberghiero e turistico, con possibilità di superarlo tramite consistenti maggiorazioni (a seconda della formazione e dell’esperienza lavorativa).