Chef De Partie - Hotel Di Lusso - Bellagio

Gi Group Spa Filiale Di Milano Ristorazione; Bardi; Presencial; EUR 26.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

GI GROUP S.P.A. cerca un Chef de Partie per la nuova apertura presso Palazzo Genazzini a Bellagio (CO). Richiesta esperienza consolidata, autonomia operativa e rigore nelle procedure HACCP; inserimento diretto con contratto determinato, 5 giorni su 7, full time 40 ore settimanali.

Zona di lavoro: Bellagio (CO). Il ruolo prevede preparazioni autonome, proposta di nuove creazioni, gestione della postazione e coordinamento della brigata.

Formación

• Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso.
• Rapidità, inventiva, precisione e cura dell’impiattamento.
• Autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e igiene.
• Resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra.
• Esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie.

Responsabilidades

• Preparazioni e cotture in autonomia nella propria partita.
• Proposta di nuove preparazioni e impiattamenti.
• Gestione della postazione e ottimizzazione dei processi.
• Applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi.
• Coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata.

Conocimientos

tecnica solida

precisione

senso responsabilità

rapidità

inventiva

cura impiattamento

autonomia operativa

HACCP

Descripción del empleo

FILIALE: MILANO HORECA

La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca

Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

CHEF DE PARTIE

COSA TROVERAI

• un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità.
• Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
• Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
• Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata
• Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell’hotel
• La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura

DI COSA TI OCCUPERAI

• preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita
• proposta di nuove preparazioni e impiattamenti
• gestione della postazione e ottimizzazione dei processi
• applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi
• coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata

CHI CERCHIAMO

Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità.

Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure.

REQUISITI

• esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso
• rapidità, inventiva, precisione e cura dell’impiattamento
• autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell’igiene
• resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra
• esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie

TIPOLOGIA CONTRATTUALE:

• Inserimento diretto in azienda con contratto determinato

CCNL APPLICATO:

• Turismo - Confcommercio

LIVELLO DI INQUADRAMENTO:

• III livello

RETRIBUZIONE:

• tra 2300 - 2450 euro lordi mensili

COSA SI OFFRE:

• 5 giorni su 7 – Full time 40 ore settimanali
• Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup.it

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati