Chef de Partie | Hotel 5 Stelle Milano

Ali Professional; Lombardia; On-site; EUR 27,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Formazione continua

Opportunità di carriera

12 notti gratuite all'anno

Tariffe agevolate per dipendenti e fam

Lavanderia gratuita per le divise

Pasti durante il turno

Rimborso trasporti ATM

Eventi staff

Piano welfare

Job summary

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Chef de Partie per un prestigioso Hotel 5 stelle nel cuore di Milano. Entrerai in una brigata strutturata con la responsabilità autonoma della tua partita, collaborando con Executive Chef e team di cucina per garantire qualità, tempi e servizio di alto livello.

Si richiede esperienza nel ruolo in contesti strutturati o Fine Dining, padronanza delle tecniche culinarie e una forte capacità organizzativa.

Qualifications

• Esperienza nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in contesti strutturati o Fine Dining.
• Padronanza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.
• Forte capacità organizzativa e gestione dello stress.

Responsibilities

• Gestione completa della partita nel rispetto degli standard 5.
• Collaborazione diretta con Executive Chef e team di cucina.
• Garanzia di qualità, organizzazione e timing del servizio.
• Attenzione alle richieste degli ospiti e agli standard Fine Dining.
• Supporto e affiancamento delle figure junior.

Skills

EsperienzaChefdePartie

Tecniche di cucina

Leadership operativa

Gestione dello stress

Job description

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Chef de Partie per un prestigioso Hotel 5 stelle nel cuore di Milano.

Un contesto internazionale dove tecnica, disciplina e cura maniacale del dettaglio fanno la differenza, ogni giorno.

Il Ruolo

Entrerai in una brigata strutturata e altamente qualificata, con la responsabilità autonoma della tua partita.

Ti occuperai di:

• Gestione completa della partita nel rispetto degli standard 5
• Collaborazione diretta con Executive Chef e team di cucina
• Garanzia di qualità, organizzazione e timing del servizio
• Attenzione alle richieste degli ospiti e agli standard Fine Dining
• Supporto e affiancamento delle figure junior

Il Profilo Ideale

Cerchiamo professionisti con:

• Esperienza nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in contesti strutturati o Fine Dining
• Solida padronanza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale
• Forte capacità organizzativa e gestione dello stress
• Precisione, velocità, leadership operativa
• Mentalità orientata all'eccellenza e alla crescita continua

Cosa Offre l'Azienda

Entrerai in un gruppo alberghiero di respiro internazionale con reali prospettive di crescita.

• Percorsi di formazione continua
• Concrete opportunità di carriera
• 12 notti gratuite all'anno negli hotel del gruppo
• Tariffe agevolate per dipendenti e familiari
• Lavanderia gratuita per le divise
• Pasti durante il turno
• Rimborso trasporti pubblici ATM
• Eventi dedicati allo staff
• Piano welfare strutturato

Sede: Milano
Orario: Full-time diurno, 5 giorni su 7 con 2 giorni consecutivi di riposo

RAL: 27,000-31,000 K

Contratto: Iniziale Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato