Chef de Partie – Hotel 4* a Parma | Full-Time

Gi Group SpA Filiale di Parma Mentana; Parma; Presencial; EUR 20.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Gi Group S.p.A. Filiale Parma Mentana cerca una figura di Chef de Partie per una struttura alberghiera 4* a Parma. La risorsa gestirà in autonomia la propria partita e collaborerà con lo staff di cucina per garantire qualità e rispetto degli standard.

Si propone inserimento diretto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione. Orario full-time 16:00-23:00, sei giorni su sette, RAL 24.000. Lavoro in sede Parma.

Formación

• Esperienza nel ruolo di Chef de Partie in hotel/ristoranti strutturati.
• Buona organizzazione, velocità e precisione nel servizio.
• Attitudine al lavoro in team e orientamento allo standard qualitativo.

Responsabilidades

• Gestione autonoma della propria partita (caldi/freddi/antipasti/dolci) in base all'assegnazione.
• Preparazione linea, servizio e controllo qualità secondo standard e ricette della struttura.
• Coordinamento operativo dei commis assegnati e collaborazione con l’Executive/Sous Chef.
• Applicazione procedure HACCP, ordine e pulizia della postazione.
• Supporto a ricevimento merci, stoccaggio e corretta gestione delle materie prime.

Conocimientos

Chef de Partie esperienza

Autonomia di partita

Lavoro in hotel/ristorante strutturato

Descripción del empleo

Gi Group S.p.A. Filiale Parma Mentana cerca una figura di Chef de Partie per una struttura alberghiera 4* a Parma. La risorsa gestirà in autonomia la propria partita e collaborerà con lo staff di cucina per garantire qualità e rispetto degli standard.

Si propone inserimento diretto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione. Orario full-time 16:00-23:00, sei giorni su sette, RAL 24.000. Lavoro in sede Parma.