Chef de Partie - Alta Ristorazione di Lusso, Stagione 2027

Ali Professional; Perugia; On-site; EUR 27,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Formazione professionale dedicata

Vantaggi welfare

Job summary

Ali Professional, nel cuore dell’Umbria, cerca Chef de Partie per un progetto di alta ristorazione nella stagione 2027. Il ruolo richiede autonomia nella gestione della partita, precisione nelle preparazioni e una forte attenzione al prodotto italiano di qualità.

Inserimento stagionale da marzo a dicembre 2027, CCNL Turismo, 4° livello. RAL 27.000–30.000 €, riparametrata in base all’esperienza. Vitto e alloggio inclusi, formazione professionale disponibile, welfare e servizi per i dipendenti.

Qualifications

• Esperienza consolidata in hotel di lusso o ristoranti fine dining.
• Autonomia nella gestione della propria partita.
• Capacità di lavorare in brigata e rispettare standard di sicurezza alimentare.

Responsibilities

• Gestire autonomamente la propria partita durante il servizio.
• Curare preparazioni, cotture e presentazione dei piatti.
• Collaborare con lo Chef e la brigata per migliorare le proposte gastronomiche.
• Coordinare e supportare le risorse junior assegnate alla partita.
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure di sicurezza alimentare.

Skills

Autonomia

Alta cucina

Stagionalità

Job description

Ali Professional, nel cuore dell’Umbria, cerca Chef de Partie per un progetto di alta ristorazione nella stagione 2027. Il ruolo richiede autonomia nella gestione della partita, precisione nelle preparazioni e una forte attenzione al prodotto italiano di qualità.

Inserimento stagionale da marzo a dicembre 2027, CCNL Turismo, 4° livello. RAL 27.000–30.000 €, riparametrata in base all’esperienza. Vitto e alloggio inclusi, formazione professionale disponibile, welfare e servizi per i dipendenti.