Category Manager: Wine, Spirits & Gourmet Food (HoReCa)

Ho.Re.Ca; Montà; On-site; EUR 45,000 - 50,000; Full time

Job summary

Ho.Re.Ca. cerca un Category Manager Wine, Spirits & Gourmet Food per potenziare l'offerta destinata alla ristorazione di lusso e al canale Ho.Re.Ca. La risorsa definisce l'assortimento, seleziona fornitori, e sviluppa strategie di prezzo e promozione per massimizzare margini e rotazioni.

Lavorerà a stretto contatto con Acquisti, Sales, Marketing e Supply Chain. Si richiede esperienza in Category Management o sviluppo prodotto nel settore, conoscenza del canale Ho.Re.Ca., inglese fluente e

Qualifications

• Esperienza pregressa in ruoli di Category Management, acquisti o sviluppo prodotto nel Wine, Spirits o Food & Beverage.
• Conoscenza delle dinamiche commerciali e di approvvigionamento del canale Ho.Re.Ca.
• Fluenza nella lingua inglese (requisito tassativo).
• Capacità di analizzare vendite, marginalità e rotazione delle scorte.
• Disponibilità a trasferte presso produttori, fornitori, fiere ed eventi di settore.

Responsibilities

• Definire l’assortimento di vini, distillati e prodotti gourmet, individuando nuove referenze e opportunità di mercato.
• Selezionare produttori e fornitori, gestendo trattative, condizioni di acquisto e accordi commerciali.
• Sviluppare strategie di prezzo, posizionamento e promozione delle categorie assegnate.
• Monitorare vendite, marginalità, rotazione delle scorte, disponibilità dei prodotti e principali indicatori di performance.
• Collaborare con Sales e Marketing nella predisposizione di cataloghi, campagne, degustazioni ed eventi dedicati al canale Ho.Re.Ca.

Skills

Category management

Acquisti e sviluppo prodotto

English fluency

Analisi vendite e marginalità

Trasferte/viaggiare

Job description

Ho.Re.Ca. cerca un Category Manager Wine, Spirits & Gourmet Food per potenziare l'offerta destinata alla ristorazione di lusso e al canale Ho.Re.Ca. La risorsa definisce l'assortimento, seleziona fornitori, e sviluppa strategie di prezzo e promozione per massimizzare margini e rotazioni.

Lavorerà a stretto contatto con Acquisti, Sales, Marketing e Supply Chain. Si richiede esperienza in Category Management o sviluppo prodotto nel settore, conoscenza del canale Ho.Re.Ca., inglese fluente e