Capo Ristorante – Coordinamento Team a Parma

Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione; Parma; On-site; EUR 25,000 - 27,000; Full time

Job summary

Gi Group S.p.A. cerca un Vice Direttore/Trice di Ristorante per un punto vendita a Parma. La figura affiancherà il Direttore, coordinerà i team di sala e cucina e interfacciandosi con l’Area Manager sugli andamenti delle performance.

Si richiede esperienza nel ruolo o in ruoli di coordinamento, spiccate doti di leadership e disponibilità a lavorare full time su turni, inclusi domeniche e festivi. L’offerta prevede contratto a tempo determinato/indeterminato e RAL 25.000–27.000€.

Qualifications

• Esperienza nel ruolo di Vice Direttore/Assistant Restaurant Manager o in ruoli di coordinamento nel settore della ristorazione commerciale.
• Spiccate doti di leadership e capacità di gestione del team.
• Disponibilità a lavorare full time su turni, anche nei weekend e festività.

Responsibilities

• Gestire, coordinare e formare il personale in sala e in cucina, promuovendo un clima di lavoro positivo.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, nonché degli adempimenti amministrativi del punto vendita.
• Organizzare e supervisionare il servizio (planning turni, apertura/chiusura cassa, formazione dei nuovi inserimenti).
• Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino.
• Confrontarsi periodicamente con il Capo Area sull’andamento attività, analisi costi e risultati di fatturato.
• Essere operativo/a in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team.

Skills

Leadership

Team management

Problem solving

Flexibility

Result oriented

Job description

Gi Group S.p.A. cerca un Vice Direttore/Trice di Ristorante per un punto vendita a Parma. La figura affiancherà il Direttore, coordinerà i team di sala e cucina e interfacciandosi con l’Area Manager sugli andamenti delle performance.

Si richiede esperienza nel ruolo o in ruoli di coordinamento, spiccate doti di leadership e disponibilità a lavorare full time su turni, inclusi domeniche e festivi. L’offerta prevede contratto a tempo determinato/indeterminato e RAL 25.000–27.000€.