Capo-reparto macelleria

Supermercati Tosano Cerea S.r.l; Brescia; In loco; EUR 35.000 - 48.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Supermercati Tosano Cerea S.r.l cerca un capo-reparto macelleria per supervisionare le attività operative di lavorazione e l’esposizione nei banchi frigo, garantendo quotidianamente qualità e freschezza del prodotto e offrendo un servizio attento e puntuale per la soddisfazione dei clienti.

Riportando al direttore del punto vendita, coordina la ricezione e lo stoccaggio della merce, controlla i tempi e le procedure, verifica le prestazioni e assicura l’applicazione delle linee guida commerciali

Mansioni

• Gestisce e supervisiona il reparto macelleria, controllando il corretto funzionamento e la qualità delle attività quotidiane.
• Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce, verificando l’efficienza dei flussi e la conformità alle procedure.
• Monitora gli indicatori delle prestazioni, garantisce il rispetto delle normative e delle linee guida commerciali.

Descrizione del lavoro

Il capo-reparto macelleria prende parte alle attività operative di lavorazione della carne e dell’esposizione nei banchi frigo per la vendita, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.

Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica l’order e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto delle tempistiche.

Gestisce inoltre il gruppo di lavoro e segue l’inserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.