Capo/a reparto macelleria

Bachecalavoro; Treviso; In loco; EUR 28.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Assunzione diretta CCNL Commercio

Formazione continua

Opportunità di crescita professionale

Ambiente collaborativo

Descrizione del lavoro

Bachecalavoro cerca CAPO/A REPARTO MACELLERIA per una rinomata azienda GDO a Treviso. La persona coordinerà il reparto macelleria, assicurando freschezza, qualità dei prodotti e servizio al cliente.

Si richiede leadership, gestione del personale e rispetto delle norme igienico-sanitario, con focus su turni, scorte e performance del team per raggiungere gli obiettivi di vendita.

Offerta diretta dall'azienda con contratto CCNL commercio, formazione continua e opportunità di crescita professionale.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo/Caporeparto Macelleria in supermercato o GDO.
• Conoscenza approfondita dei tagli di carne e tecniche di disosso/sezionamento.
• Capacità di leadership e gestione del personale.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitari vigenti.
• Orientamento al cliente e attitudine alla vendita.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Mansioni

• Gestire e supervisionare le operazioni quotidiane del reparto macelleria, garantendo qualità e sicurezza alimentare.
• Coordinare e formare il personale del reparto, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo.
• Assicurare l’esposizione ottimale della merce e l’applicazione di politiche commerciali e merchandising.
• Gestire ordini, scorte e minimizzare gli sprechi, monitorando qualità e freschezza.
• Organizzare i turni di lavoro e pianificare le attività del team.
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e sicurezza sul lavoro.
• Monitorare margini, costi e raggiungimento del budget del reparto.
• Mantenere efficienza e pulizia di attrezzature e banco vendita.
• Fornire consulenza esperta sui tagli di carne e sulle modalità di cottura.

Conoscenze

Leadership

Gestione del personale

Orientamento al cliente

Disponibilità a turni

Conoscenza norme igienico-sanitario

Controllo qualità

Strumenti

Inventory management software

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Treviso Job description Per importante azienda italiana della GDO siamo alla ricerca di un/a CAPO/A REPARTO MACELLERIA La persona selezionata sarà incaricata della gestione operativa del reparto, assicurando che i prodotti siano freschi e di alta qualità, e che il servizio al cliente sia eccellente. Questo ruolo richiede capacità di leadership e organizzative per coordinare il team e ottimizzare i processi di lavoro.

Responsabilità principali

• Gestire e supervisionare le operazioni quotidiane del reparto macelleria, garantendo la conformità agli standard di qualità e sicurezza alimentare.
• Coordinare e formare il personale del reparto, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e motivante.
• Assicurare l'esposizione ottimale della merce e l'applicazione delle politiche commerciali e di merchandising aziendali.
• Gestire gli ordini, le scorte e minimizzare gli sprechi, monitorando costantemente la qualità e la freschezza dei prodotti.
• Organizzare i turni di lavoro e la pianificazione delle attività del team.
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza sul lavoro.
• Monitorare i margini, i costi e il raggiungimento del budget di vendita assegnato al reparto.
• Mantenere in perfetta efficienza e pulizia attrezzature, macchinari e banco vendita.
• Fornire consulenza esperta sui tagli di carne e sulle modalità di cottura ai clienti.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile o Vice Responsabile Reparto Macelleria in supermercato
• Conoscenza approfondita dei diversi tagli di carne e padronanza delle tecniche di disosso, sezionamento e preparazione.
• Capacità di leadership e gestione del personale.
• Conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie vigenti.
• Orientamento al cliente e attitudine alla vendita.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Competenze tecniche richieste

• Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare.
• Capacità di gestione delle scorte e degli ordini.
• Competenze nella formazione del personale.

Cosa offriamo

• Assunzione diretta da parte dell'azienda, al livello 3 o 2 CCNL Commercio.
• Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico.
• Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.
• Un ambiente di lavoro collaborativo e stimolante.

Luogo di lavoro: Treviso (TV)

Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali 6 giorni su 7

RAL: 28 -35 K

L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

Requirements

Il ruolo di CAPO/A REPARTO MACELLERIA è fondamentale per garantire l'efficienza e la qualità del reparto macelleria all'interno dell'azienda. La giornata tipica inizia con la preparazione del banco, assicurandosi che tutti i prodotti siano freschi e ben esposti. La gestione delle scorte è una parte cruciale della routine, richiedendo un controllo costante delle quantità e delle date di scadenza. Durante la giornata, il CAPO/A REPARTO MACELLERIA coordina il lavoro del team, assegnando compiti e monitorando le performance. La comunicazione con altri reparti, come quello della logistica, è essenziale per garantire un flusso continuo di prodotti. Partecipare a riunioni settimanali con il management per discutere strategie di vendita e miglioramenti operativi è una parte integrante del ruolo. La risoluzione dei problemi è una competenza chiave, che si manifesta nel gestire reclami dei clienti o nel trovare soluzioni rapide a problemi di fornitura. Gli strumenti utilizzati includono software di gestione delle scorte e attrezzature per la lavorazione della carne. Le sfide quotidiane possono includere la gestione di picchi di domanda o la necessità di adattarsi a nuove normative. Tuttavia, queste sfide offrono anche opportunità di crescita professionale e di miglioramento delle competenze gestionali. Il ruolo offre la possibilità di influenzare direttamente la soddisfazione del cliente e di contribuire al successo complessivo dell'azienda.

Il ruolo di CAPO/A REPARTO MACELLERIA è fondamentale per garantire l'efficienza e la qualità del reparto macelleria all'interno dell'azienda. La giornata tipica inizia con la preparazione del banco, assicurandosi che tutti i prodotti siano freschi e ben esposti. La gestione delle scorte è una parte cruciale della routine, richiedendo un controllo costante delle quantità e delle date di scadenza.Durante la giornata, il CAPO/A REPARTO MACELLERIA coordina il lavoro del team, assegnando compiti e monitorando le performance. La comunicazione con altri reparti, come quello della logistica, è essenziale per garantire un flusso continuo di prodotti. Partecipare a riunioni settimanali con il management per discutere strategie di vendita e miglioramenti operativi è una parte integrante del ruolo. La risoluzione dei problemi è una competenza chiave, che si manifesta nel gestire reclami dei clienti o nel trovare soluzioni rapide a problemi di fornitura.Gli strumenti utilizzati includono software di gestione delle scorte e attrezzature per la lavorazione della carne. Le sfide quotidiane possono includere la gestione di picchi di domanda o la necessità di adattarsi a nuove normative. Tuttavia, queste sfide offrono anche opportunità di crescita professionale e di miglioramento delle competenze gestionali. Il ruolo offre la possibilità di influenzare direttamente la soddisfazione del cliente e di contribuire al successo complessivo dell'azienda., 28000-35000 € per anno - + 2 anni, esperto - qualifica professionale