Capo Punto Vendita F&B – Leadership & Operazioni

PIZZIUM Spa; Seregno; On-site; EUR 29,000 - 33,000; Full time

Job summary

PIZZIUM è alla ricerca di un/una responsabile di punto vendita per guidare un team di 6–7 persone e garantire risultati commerciali e di servizio in linea con le direttive aziendali. Il/la candidato/a coordinerà accoglienza, servizio, turni, inventari e gestione operativa, predisponendo azioni per migliorare qualità e redditività, inclusa la chiusura fiscale e il controllo di Food/Labour Cost.

Richiesta esperienza minima di 2 anni o 3 come Assistant Restaurant Manager, con diploma alberghiero e

Qualifications

• Diploma di maturità alberghiera o titolo equivalente.
• Esperienza minima di 2 anni nel ruolo, o 3 come Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate.
• Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione.
• Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress.
• Flessibilità oraria su turni, week-end e festivi.

Responsibilities

• Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti.
• Gestire la delivery del servizio in linea con le linee guida aziendali.
• Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e indicazioni operative.
• Garantire copertura turni e postazioni, sostituire assenze.
• Risolvere problemi operativi di routine.
• Applicare le procedure aziendali e erogare formazione al personale.
• Suggerire azioni per migliorare costantemente la qualità del servizio.
• Gestire l’offerta del punto vendita durante il turno, garantendo qualità e assortimento.
• Effettuare ordini per mantenere rifornimento.
• Gestire la chiusura fiscale.
• Garantire buon andamento economico del locale (Food Cost, Labour Cost, Vendite).
• Effettuare inventari e inserire dati nel gestionale.
• Supportare l’attività operativa del punto vendita.

Skills

Diploma alberghiero

Leadership

Problem solving

Organizzazione

Comunicazione

Education

Diploma di maturità alberghiera

Job description

PIZZIUM è alla ricerca di un/una responsabile di punto vendita per guidare un team di 6–7 persone e garantire risultati commerciali e di servizio in linea con le direttive aziendali. Il/la candidato/a coordinerà accoglienza, servizio, turni, inventari e gestione operativa, predisponendo azioni per migliorare qualità e redditività, inclusa la chiusura fiscale e il controllo di Food/Labour Cost.

Richiesta esperienza minima di 2 anni o 3 come Assistant Restaurant Manager, con diploma alberghiero e