Capitano del Ristorante • Leader & Crescita Team

Gruppo La Piadineria; Folgaria; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Gruppo La Piadineria cerca un leader operativo per guidare un ristorante, gestendo clienti, squadra e risultati. La figura coordina formazione, pianificazione e controllo qualità, spingendo il team verso livelli superiori di performance e customer experience.

Il ruolo richiede gestione cassa, supervisione operativa e responsabilità di KPI, con opportunità di crescita verso ruoli di area manager e sviluppo professionale in un contesto dinamico.

Qualifications

• Esperienza consolidata in gestione di team e ristoranti.
• Capacità di guidare e motivare il personale verso standard elevati.
• Orientamento al cliente e al miglioramento continuo.
• Reattività e problem solving in contesti dinamici.
• Capacità di analizzare report e agire su KPI.

Responsibilities

• Garantirai un’esperienza cliente eccellente: accoglienza, servizio e fidelizzazione.
• Guiderai il team: formazione, pianificazione, valutazione delle performance.
• Gestirai le operazioni in cucina e in sala mantenendo standard qualitativi.
• Leggerai i report operativi per proporre azioni migliorative.
• Collaborerai con i reparti per garantire gli standard e l’efficienza.

Skills

Leadership

Team management

Customer experience

Decision making

Job description

Gruppo La Piadineria cerca un leader operativo per guidare un ristorante, gestendo clienti, squadra e risultati. La figura coordina formazione, pianificazione e controllo qualità, spingendo il team verso livelli superiori di performance e customer experience.

Il ruolo richiede gestione cassa, supervisione operativa e responsabilità di KPI, con opportunità di crescita verso ruoli di area manager e sviluppo professionale in un contesto dinamico.