Capo Plonge – Coordinatore Cucina & Igiene

Nicolaus; Breuil-Cervinia; Remote; EUR 22.000 - 26.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vitto e alloggio

Opportunità di crescita professionale

Zusammenfassung

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un Capo Plonge da inserire nel team di cucina, con responsabilità di coordinamento delle attività di plonge e supervisione della pulizia e igiene di stoviglie, attrezzature e aree di lavoro.

Il ruolo richiede esperienza pregressa nel plonge, conoscenza HACCP e capacità di coordinare un piccolo team. Disponibilità a turni, inclusi weekend, e attenzione a normative igieniche e di sicurezza sul lavoro.

Qualifikationen

• Esperienza pregressa nel plonge o lavaggio stoviglie.
• Conoscenza HACCP e norme igienico-sanitarie.
• Capacità di coordinare un piccolo team.

Aufgaben

• Coordinare e organizzare le attività quotidiane della plonge, assegnando priorità e supportando il team operativo.
• Supervisionare il lavaggio e la gestione di stoviglie, pentole, utensili e attrezzature.
• Garantire pulizia e ordine delle aree di plonge e dei locali di servizio.

Kenntnisse

Coordinazione team

Organizzazione lavoro

Affidabilità

Ausbildung

Formazione alberghiera

Jobbeschreibung

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un Capo Plonge da inserire nel team di cucina, con responsabilità di coordinamento delle attività di plonge e supervisione della pulizia e igiene di stoviglie, attrezzature e aree di lavoro.

Il ruolo richiede esperienza pregressa nel plonge, conoscenza HACCP e capacità di coordinare un piccolo team. Disponibilità a turni, inclusi weekend, e attenzione a normative igieniche e di sicurezza sul lavoro.