Capo Pasticceria – Maestro dei Dolci di Lusso

Minor Hotels; Italia; Remote; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Viaggi globali con sconti esclusivi

Sconti dipendenti

Formazione e crescita professionale

Parcheggio gratuito

Vitto e alloggio

Divise e lavanderia

Job summary

Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel cerca un Capo partita pasticceria per guidare il team di pasticceria, dalla preparazione all’allestimento, coordinando il servizio con i team di sala. Garantirai qualità, innovazione e servizio eccellente per gli ospiti.

La figura dovrà guidare la produzione di dessert e dolci, assicurando standard igienici e qualità alimentare, collaborando con la cucina per introdurre novità nel menù e formare il personale.

Qualifications

• Capo partita pasticceria con ruolo di supervisione e coordinamento.
• Minimo 3 anni di esperienza nel settore pasticceria.
• Capacità di lavorare in squadra, leadership e orientamento al cliente.

Responsibilities

• Progettare e produrre pasticcini e dessert creativi.
• Supervisionare la produzione di forno e pasticceria.
• Organizzare sessioni di formazione per il team pasticceria.
• Garantire elevati standard igienici e di presentazione.
• Collaborare con il team culinario nello sviluppo del menu.

Skills

Leadership

Gestione del team

Creatività culinaria

Orientamento al servizio

Education

Diploma alberghiero

Job description

Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel cerca un Capo partita pasticceria per guidare il team di pasticceria, dalla preparazione all’allestimento, coordinando il servizio con i team di sala. Garantirai qualità, innovazione e servizio eccellente per gli ospiti.

La figura dovrà guidare la produzione di dessert e dolci, assicurando standard igienici e qualità alimentare, collaborando con la cucina per introdurre novità nel menù e formare il personale.