Capo Partita M/F

IBIS; Milano; In loco; EUR 25.000 - 28.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ticket restaurant €7/giorno lavorato

Heartist Card – sconti Accor e partner

Academy formazione professionale

Descrizione del lavoro

Accor Milano cerca un Capo Partita per integrare il team di cucina. Sarai responsabile dell’organizzazione e gestione della tua partita, della preparazione dei piatti secondo schede tecniche e del rispetto degli standard qualitativi del brand.

Si richiede esperienza minima di 5 anni, conoscenza dell’italiano e rispetto delle norme igienico-sanitarie. Disponibilità a lavorare in squadra in un ambiente dinamico e internazionale.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo almeno 5 anni.
• Conoscenza della lingua italiana.
• Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e di pulizia.
• Preparazione dei piatti secondo le schede tecniche e dei tempi di servizio.
• Capacità di collaborare allo sviluppo delle schede tecniche.
• Cura della presentazione, della qualità e della corretta temperatura dei piatti.
• Spirito di iniziativa e predisposizione al lavoro di squadra.
• Rispetto delle politiche del brand e dell'hotel.

Mansioni

• Organizzazione e gestione della propria partita.
• Preparazione dei piatti secondo le schede tecniche e tempi di servizio.
• Garantire gli standard qualitativi del brand e le norme igienico-sanitarie.
• Collaborare con il team per soddisfare le esigenze degli ospiti.
• Mantenere alta la presentazione e la temperatura corretta dei piatti.

Conoscenze

Esperienza 5+ anni

Conoscenza lingua italiana

Igiene e sanità

Organizzazione

Lavoro di squadra

Presentazione piatti

Descrizione del lavoro

Descrizione dell'azienda
Siamo molto più che un leader mondiale dell’ospitalità. Ti accogliamo per quello che sei e ti offriamo l’opportunità di trovare un lavoro e un brand che rispecchino la tua personalità.
Ti sosteniamo ogni giorno nel tuo percorso di crescita e apprendimento, affinché il lavoro possa essere un’esperienza significativa e permetterti di continuare a esplorare le infinite possibilità offerte dal mondo Accor.
Descrizione del lavoro
Ti piace lavorare nel settore Food & Beverage e contribuire alla creazione di esperienze indimenticabili per gli ospiti?
Come Capo Partita entrerai a far parte del nostro team di cucina, in un ambiente giovane, dinamico e in continua evoluzione, a contatto con una clientela internazionale. Sarai responsabile dell’organizzazione e della gestione della tua partita, della preparazione dei piatti secondo le schede tecniche e del rispetto degli standard qualitativi del brand. Ti assicurerai inoltre che le norme igienico-sanitarie vengano correttamente applicate all’interno del team, contribuendo a trasmettere in ogni momento i valori e l’identità del brand.
Se sei una persona affidabile, positiva, organizzata e ami lavorare in squadra, questo potrebbe essere il ruolo giusto per te!
Qualifiche

• Esperienza pregressa nel ruolo almeno 5 anni
• Conoscenza della lingua italiana
• Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e di pulizia
• Capacità di effettuare le preparazioni preliminari necessarie al servizio
• Preparazione dei piatti della propria partita secondo le schede tecniche, garantendo il rispetto dei tempi di servizio e delle corrette temperature
• Attenzione alle richieste e alle esigenze particolari degli ospiti
• Cura della presentazione, della qualità e della corretta temperatura dei piatti
• Capacità di collaborare, quando necessario, alla redazione e all’aggiornamento delle schede tecniche
• Rispetto delle procedure, degli standard e delle politiche stabilite dal brand e dall’hotel
• Capacità di incarnare lo spirito Heartist nelle interazioni con gli ospiti e con il team
• Ottime capacità organizzative
• Spirito di iniziativa
• Predisposizione al lavoro di squadra

Informazioni aggiuntive

• Retribuzione con RAL a partire da € 25.383 a € 28000. CCNL Turismo Industria Turistica AICA, codice CNEL H05B
• Ticket restaurant di € 7 per ogni giorno lavorato
• Programmi di sviluppo professionale e opportunità di apprendimento attraverso la nostra Academy
• Heartist Card, che consente di usufruire di sconti presso gli hotel Accor e presso numerosi partner commerciali.

L’offerta di lavoro si intende rivolta a candidati di entrambi i sessi, secondo quanto previsto dal D.Lgs. 903/77 e dal D.Lgs. 125/91.