Capo partita

Castello Di Velona Resort, Thermal SPA & Winery; Montalcino; In loco; EUR 20.000 - 23.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Castello Di Velona Resort Thermal SPA & Winery 5*L cerca due Capo partita da inserire nella brigata di cucina. Cerchiamo professionisti capaci di gestire la propria partita con autonomia, organizzazione e attenzione costante alla qualità, in sinergia con l’Executive Chef e il resto della brigata.

Retribuzione mensile indicativa: €1.800–€2.100. Inserimento urgente per settembre/ottobre. Sede di lavoro: Castello di Velona, Castelnuovo dell’Abate – Montalcino (SI).

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo.
• Preferibile provenienza da hotel di lusso o ristoranti di livello.
• Autonomia operativa e capacità organizzativa.
• Rapidità, precisione e attenzione ai dettagli.
• Serietà professionale e disponibilità immediata.

Mansioni

• Preparazione e gestione completa della propria linea;
• Organizzazione delle attività prima, durante e dopo il servizio;
• Controllo della qualità e della corretta conservazione delle materie prime;
• Coordinamento dei Commis assegnati alla partita;
• Rispetto degli standard di presentazione, pulizia e sicurezza alimentare.

Conoscenze

Autonomia operativa

Organizzazione

Precisione

Attenzione ai dettagli

Disponibilità immediata

Descrizione del lavoro

Azienda: Castello Di Velona Resort, Thermal SPA & Winery

Castello di Velona Resort Thermal SPA & Winery 5*L, ricerca con inserimento immediato due Capi partita da inserire nella brigata di cucina.
Cerchiamo professionisti capaci di gestire la propria partita con autonomia, organizzazione e attenzione costante alla qualità, lavorando in sinergia con l’Executive Chef, l’Head Chef e il resto della brigata.

Principali Responsabilità

• Preparazione e gestione completa della propria linea;
• Organizzazione delle attività prima, durante e dopo il servizio;
• Controllo della qualità e della corretta conservazione delle materie prime;
• Coordinamento dei Commis assegnati alla partita;
• Rispetto degli standard di presentazione, pulizia e sicurezza alimentare.

Requisiti Richiesti

• Esperienza consolidata nel ruolo;
• Preferibile provenienza da hotel di lusso o ristoranti di livello;
• Autonomia operativa e capacità organizzativa;
• Rapidità, precisione e attenzione ai dettagli;
• Serietà professionale e disponibilità immediata.

Retribuzione mensile indicativa: €1.800–€2.100, in funzione dell’esperienza e dell’inquadramento.

L'inserimento è urgente, con particolare necessità per i mesi di settembre e ottobre.
Sede di lavoro: Castello di Velona, Castelnuovo dell’Abate – Montalcino (SI).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.