Capo cuoco per mensa aziendale part time 32 ore

Randstad unit 8 torino h&r; Piemonte; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Part time

Job summary

Randstad Italia spa, filiale di Torino Lancia, cerca un capo cuoco autonomo per azienda cliente attiva nel settore della ristorazione collettiva e aziendale. La risorsa gestirà la produzione quotidiana, coordinerà la brigata e si occuperà degli ordini e del magazzino, assicurando qualità e food cost entro i limiti di budget.

Richiesta esperienza da Capo Cuoco o Cuoco Unico, preferibilmente in contesti aziendali e scolastici, attestato HACCP e disponibilità part-time da lunedì a giovedì

Qualifications

• Esperienza come Capo Cuoco o Cuoco Unico in contesti di ristorazione collettiva o aziendale.
• Conoscenza tecniche per grandi numeri e gestione della linea di distribuzione.
• Conoscenza HACCP e igiene alimentare.

Responsibilities

• Pianificazione e preparazione pasti giornalieri per mensa aziendale.
• Coordinamento della brigata di cucina.
• Gestione ordini, fornitori e inventario.
• Controllo qualità e food cost per mantenere il budget.
• Garanzia della sicurezza igienico-sanitaria sui locali.

Skills

Capo cucina

Gestione brigata

Food cost

Education

Attestato HACCP

Job description

Mansione

Randstad Italia spa, filiale di Torino Lancia cerca per azienda cliente attiva nel settore della ristorazione collettiva e aziendale un capo cuoco autonomo nello svolgimento della mansione.

La risorsa si occuperà di:

• Gestione della produzione: Pianificazione e preparazione dei pasti giornalieri per la mensa aziendale (primi, secondi, contorni).
• Gestione della cucina e della brigata: Coordinamento del personale di cucina (aiuto cuochi, addetti al lavaggio/distribuzione).
• Ordini e Magazzino: Gestione dei rapporti con i fornitori, ordini delle materie prime, controllo delle consegne e inventario.
• Controllo Qualità e Food Cost: Rispetto del budget assegnato per i pasti e cura della presentazione e della qualità del cibo
• HACCP e Sicurezza: Compilazione dei registri di autocontrollo, garanzia del rispetto delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza nei locali di lavoro.

Responsabilità

Requisiti richiesti:

• disponibilità a lavorare part time da lunedì a giovedì dalle 6.00 alle 14.00
• Comprovata esperienza nel ruolo di Capo Cuoco o Cuoco Unico, preferibilmente all'interno di contesti di ristorazione aziendale, scolastica o collettiva.
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione per grandi numeri e gestione della linea di distribuzione (self-service o pasti veicolati).
• Possesso dell'attestato HACCP .
• Autonomia organizzativa, puntualità e doti di gestione degli ordini/food cost.
• Automunito/a (consigliato per la partenza del turno alle ore 06:00).

Competenze

Si offre contratto iniziale di 6 mesi finalizzato all'assunzione diretta

Luogo di lavoro: Torino sud

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. **vedi modalità di candidatura**, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).