Capo Cuoco: Leadership in Cucina e Menu

Randstad NV; Pinerolo; On-site; EUR 22,000 - 24,000; Full time

Job summary

Randstad Italia, filiale di Pinerolo, ricerca per azienda cliente un Capo Cuoco. La posizione prevede definire la ricetta di ogni pietanza, gestire gli approvvigionamenti e programmare il lavoro della brigata di cucina.

Retribuzione annua: 22.000€ - 24.000€. Esperienza minima: 1 anno. Si richiedono passione per la ristorazione, conoscenze della cucina locale/nazionale/internazionale e forti doti di leadership, nel rispetto delle norme di sicurezza.

Qualifications

• Passione per il settore della ristorazione.
• Conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale.
• Ottime doti relazionali e di gestione.
• Forti doti di leadership.

Responsibilities

• Definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù.
• Individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità.
• Preparare i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiuto cuoco.
• Assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.

Skills

Leadership

Gestione squadra

Creatività culinaria

Relazioni interpersonali

Job description

Randstad Italia, filiale di Pinerolo, ricerca per azienda cliente un Capo Cuoco. La posizione prevede definire la ricetta di ogni pietanza, gestire gli approvvigionamenti e programmare il lavoro della brigata di cucina.

Retribuzione annua: 22.000€ - 24.000€. Esperienza minima: 1 anno. Si richiedono passione per la ristorazione, conoscenze della cucina locale/nazionale/internazionale e forti doti di leadership, nel rispetto delle norme di sicurezza.