Café Outlet Manager – Pre-Opening & Service Leader

Adler Spa Resorts & Retreats; Lazio; In loco; EUR 65.000 - 90.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitotto e alloggio gratuiti

Orari regolari 5 giorni/settimana

Formazione e crescita professionale

Descrizione del lavoro

ADLER Spa Resorts & Retreats cerca un/a Café ADLER – Outlet Manager per il pre-opening del Cafè ADLER presso ADLER Dolomiti a Ortisei. guiderai lo sviluppo operativo, definendo standard di servizio e qualità, e gestirai fornitori, budget e team in un contesto di alto livello.

La posizione prevede collaborazione continua con l’ADLER Dolomiti, formazione del personale e responsabilità diretta sui processi decisionali dall’inizio fino all’apertura ufficiale.

Competenze

• Esperienza in ruoli di responsabilità nel settore bar/caffetteria o F&B, preferibilmente nell’hôtellerie o ristorazione di alto livello.
• Gestione di budget, acquisti e costi.

Mansioni

• Gestire il Café come se fosse proprio, partecipando ai principali processi decisionali: dal concept all’offerta, dagli acquisti alla gestione e selezione del team.
• Avviare e sviluppare operativo il nuovo outlet in collaborazione con il team ADLER Dolomiti.
• Definire gli standard di servizio e qualità allineati ai valori ADLER.
• Selezionare, coordinare e formare il team, creando un ambiente di lavoro positivo.
• Gestire fornitori, acquisti, magazzino e approvvigionamento delle merci.
• Pianificare e controllare budget, costo del venduto e indicatori economici del reparto.

Conoscenze

Bar management

Caffetteria

Budget e costi

Leadership

Hospitality orientata

Descrizione del lavoro

ADLER Spa Resorts & Retreats cerca un/a Café ADLER – Outlet Manager per il pre-opening del Cafè ADLER presso ADLER Dolomiti a Ortisei. guiderai lo sviluppo operativo, definendo standard di servizio e qualità, e gestirai fornitori, budget e team in un contesto di alto livello.

La posizione prevede collaborazione continua con l’ADLER Dolomiti, formazione del personale e responsabilità diretta sui processi decisionali dall’inizio fino all’apertura ufficiale.