Food and Beverage Manager

ADLER Spa Resorts & Lodges; Ortisei; On-site; EUR 45,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiente di lavoro in una delle regioni alpine più belle d’Italia

Opportunità di crescita professionale

Retribuzione attrattiva

Job summary

Un gruppo alberghiero di alta classe in Trentino-Alto Adige cerca un F&B Manager per gestire i servizi di ristorazione in un contesto di lusso. Il candidato ideale ha esperienza nella ristorazione 5 stelle, ottime capacità organizzative e comunicative, conoscenze gastronomiche e padronanza di almeno due lingue straniere. Offriamo un ambiente di lavoro in una delle regioni più belle d'Italia e opportunità di crescita professionale.

Qualifications

• Consolidata esperienza in ruoli di responsabilità nella ristorazione alberghiera a 5 stelle.
• Eccellente competenza gastronomica ed enologica.
• Padronanza di almeno due lingue straniere (Inglese e tedesco).

Responsibilities

• Gestire i servizi operativi garantendo gli standard di servizio.
• Pianificare e organizzare turni e orari del team.
• Coordinare le attività di formazione del personale.
• Monitorare ricavi e costi del reparto rispetto al budget.
• Gestire eventuali reclami degli Ospiti in modo efficace.
• Rispondere tempestivamente a tutte le richieste degli Ospiti.

Skills

Esperienza nella ristorazione alberghiera a 5 stelle

Competenze organizzative

Competenze comunicative

Leadership

Conoscenza delle lingue straniere

Competenze gastronomiche ed enologiche

Attitudine commerciale

Job description

Gli ADLER Spa Resorts & Lodges sono hotel unici, situati nei più affascinanti paesaggi naturali e culturali d’Italia. La nostra visione è quella di creare, insieme al nostro team, luoghi di autentico benessere per i nostri ospiti – spazi in cui possano rilassarsi, ritrovare l’equilibrio interiore e ricaricare le energie. Proprio come recita il nostro motto: Let your soul fly.

Per mantenere questa promessa ogni giorno, ci affidiamo a un team giovane, dinamico e motivato – una squadra che entusiasma gli ospiti con un servizio eccellente e li fa sentire come a casa.

Per il nostro rinomato 5* ADLER Spa Resort DOLOMITI, situato nel cuore delle Dolomiti, siamo alla ricerca di una figura esperta e appassionata per la posizione di F&B Manager (f/m/d).

In qualità di Food & Beverage Manager ricoprirà un ruolo chiave nella gestione del reparto, supportando il Restaurant Manager e il team del Bar e collaborando strettamente con l' Executive Chef per creare esperienze di eccellenza per gli Ospiti, garantendo i più elevati standard di servizio.

Data di inizio da concordare.

I Suoi vantaggi:

• Ruolo di leadership all'interno di un team dinamico e di un gruppo alberghiero in crescita.
• Ambiente di lavoro in una delle regioni alpine più belle d’Italia – nel cuore delle Dolomiti.
• Opportunità di crescita professionale attraverso programmi di formazione su misura e scambio continuo con gli altri ADLER Spa Resorts.
• Prospettive di sviluppo all'interno del gruppo ADLER.
• Retribuzione attrattiva e commisurata a competenze ed esperienza.

Le sue responsabilità:

• Gestire insieme al Restaurant Manager i servizi operativi (colazione, pranzo e cena), garantendo il rispetto degli standard di servizio e la massima soddisfazione degli Ospiti.
• Pianificare e organizzare turni e orari del team in modo efficiente, assicurando la copertura ottimale.
• Coordinare le attività di formazione del personale, mantenendo il team sempre aggiornato su tecniche di servizio, prodotti e standard.
• Monitorare ricavi e costi del reparto rispetto al budget, analizzando report e proponendo eventuali miglioramenti.
• Assicurare che tutte le informazioni sull’offerta del reparto siano aggiornate e comunicate correttamente a operatori interni ed esterni.
• Gestire in modo cordiale ed efficace eventuali reclami degli Ospiti, garantendo la loro soddisfazione e riportando feedback alla Direzione.
• Rispondere tempestivamente a tutte le richieste degli Ospiti, offrendo un servizio di eccellenza in ogni momento.
• Consolidata esperienza in ruoli di responsabilità nella ristorazione alberghiera a 5 stelle.
• Approfondita conoscenza delle moderne tecniche di gestione e delle applicazioni informatiche per la ristorazione.
• Eccellente competenza gastronomica ed enologica.
• Ottime capacità organizzative, comunicative e di leadership.
• Padronanza di almeno due lingue straniere (Inglese e tedesco).
• Spiccata attitudine commerciale e conoscenza delle strategie di marketing alberghiero.

Entra a far parte della famiglia ADLER e contribuisca con noi al futuro dell’ospitalità di alto livello.