Breakfast Supervisor - Avani Palazzo Moscova Milan Hotel

Minor Hotels Europe and Americas; Milano; In loco; EUR 23.000 - 28.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Career development

Worldwide exposure

Training programs

Wellbeing initiatives

Recognition programs

Sustainability initiatives

Team member discounts

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Responsabile Breakfast per guidare il turno della colazione e garantire un’esperienza eccellente per gli ospiti. Managererai il servizio dal turno iniziale all’allestimento, al servizio ai tavoli e allo sbarazzo, assicurando standard aziendali e igienico-sanitari.

Richiesta formazione in ospitalità/F&B, conoscenza dell’inglese e della lingua locale, orientamento al cliente e capacità di coordinare il team con attenzione ai dettagli e alle esigenze

Competenze

• Esperienza pregressa in funzioni simili in hotel o settore affini.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B.
• Conoscenza della lingua locale e dell'inglese.
• Conoscenza di MS Office e sistemi POS.

Mansioni

• Garantire servizio breakfast eccellente durante il turno.
• Accogliere ospiti e riconoscere preferenze.
• Gestire il team, formazione e motivazione.
• Coordinarsi con cucina e team F&B per ordini accurati.
• Gestire allestimento, servizio tavoli e sbarazzo.
• Individuare opportunità upsell e aumentare le entrate.
• Garantire igiene e standard operativi.

Conoscenze

Customer service

Autonomy

Active listening

Communication

Attention to detail

Sales orientation

Teamwork

Formazione

Hospitality training

Strumenti

Microsoft Office

POS systems

Descrizione del lavoro

In qualità di Responsabile Breakfastsarai responsabile, durante il turno della colazione, di garantire un'esperienza complessiva eccellente.

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Responsabile Breakfastsarai responsabile, durante il turno della colazione, di garantire un'esperienza complessiva eccellente.

Cosa dovrai fare?

• Fornire un servizio clienti eccellente che favorisca la soddisfazione.
• Accogliere e riconoscere tutti gli ospiti secondo gli standard di Compagnia.
• Dimostrare un'ottima conoscenza degli ospiti abituali, prestando attenzione alle loro preferenze.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili.
• Esaminare le specialità giornaliere e le modifiche al menu con il corrispondente team F&B.
• Comunicare efficacemente con il personale di cucina per assicurarsi che gli ordini siano accurati e consegnati tempestivamente.
• Garantire che il servizio breakfast si svolga correttamente in tutte le sue fasi (allestimento, servizio ai tavoli, sbarazzo, ecc.), nel rispetto degli standard di Compagnia e delle norme igienico-sanitarie;
• Pianificare ed assicurare la corretta organizzazione del reparto in relazione ai dati di occupazione.
• Curare il coordinamento, la valutazione, la motivazione e la formazione del proprio gruppo di lavoro secondo le politiche e gli strumenti definiti.
• Identificare le opportunità per aumentare le entrate del reparto F&B attraverso l'upselling.
• Assicurarsi che tutti i punti vendita F&B siano puliti, ordinati e pronti ad accogliere gli ospiti.
• Seguire tutte le norme/regolamenti sanitari pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti.

Cosa stiamo cercando?

• Una precedente esperienza nello svolgimento di funzioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini sarà molto preziosa.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Compensation

RAL a partire da 25K.

La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programi di fidelizzazione aziendale.