RESPONSABILE COLAZIONE

NAM spa Filiale di Lucca; La Spezia; On-site; EUR 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

Nam spp è alla ricerca di un responsabile colazione da inserire presso una nota struttura ricettiva a Framura. La figura avrà la responsabilità di gestire e coordinare il servizio colazione, garantendo un’ esperienza di alta qualità per gli ospiti e supervisionando un team dedicato.

Si richiede qualifica o diploma nel settore ospitalità, esperienza nella gestione di servizi di ristorazione e capacità di coordinare un team operativo, con attenzione alle normative igienico-sanitarie.

Qualifications

• Qualifica o diploma professionale nel settore dell’ospitalità o affini.
• Esperienza nella gestione di servizi di ristorazione, preferibilmente in ambito alberghiero.
• Capacità di coordinare, motivare e guidare un team operativo.
• Conoscenza delle procedure di approvvigionamento e gestione ordini.
• Familiarità con le normative igienico-sanitarie vigenti nel settore.
• Ottime capacità organizzative e attitudine al problem solving.
• Doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.
• 6 giorni su 7 con orario dalle 7.00 alle 14.30

Responsibilities

• Coordinare un team di tre persone impegnate nel servizio colazione.
• Gestire ordini e comunicare con la cucina per disponibilità e qualità.
• Monitorare le scorte e collaborare con fornitori per approvvigionamento.
• Garantire rispetto di normative igienico-sanitarie e standard aziendali.
• Supportare il team nella risoluzione di problematiche operative quotidiane.

Skills

Team leadership

Coordinazione team

Gestione fornitori

Problem solving

Organizzazione

Comunicazione

Education

Qualifica o diploma nel settore ospitalità

Job description

Nam spa è alla ricerca di un responsabile colazione da inserire presso una nota struttura ricettiva

Avrà la responsabilità di gestire e coordinare il servizio colazione all’interno della struttura ricettiva, assicurando un’esperienza di alta qualità per gli ospiti. Il ruolo include la supervisione di un team dedicato, la gestione delle forniture e il mantenimento degli standard igienico-sanitari e di servizio.

Principali responsabilità

• Coordinare un team di tre persone impegnate nel servizio colazione.

• Gestire gli ordini e mantenere una comunicazione efficace con la cucina per garantire disponibilità e qualità dei prodotti.

• Monitorare le scorte e collaborare con i fornitori per assicurare livelli adeguati di approvvigionamento.

• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard aziendali di servizio.

• Supportare il team nella risoluzione di problematiche operative quotidiane.

Requisiti richiesti

• Qualifica o diploma professionale nel settore dell’ospitalità o affini.

• Esperienza comprovata nella gestione di servizi di ristorazione, preferibilmente in ambito alberghiero.

• Capacità di coordinare, motivare e guidare un team operativo.

• Conoscenza delle procedure di approvvigionamento e gestione ordini.

• Familiarità con le normative igienico-sanitarie vigenti nel settore.

• Eccellenti capacità organizzative e attitudine al problem solving.

• Ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.

• 6 giorni su 7 con orario dalle 7.00 alle 14.30

Luogo di lavoro

Framura