Bistrot Operations Lead – Isola, Milano

Ali Lavoro

Milano

In loco

EUR 22.000 - 31.000

Tempo pieno

5 giorni fa

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Descrizione del lavoro

Ali Lavoro cerca un/una Responsabile Bistrot per gestire e coordinare le attività operative del locale in zona Isola a Milano. La risorsa supervisionerà il team di sala e cucina, garantirà elevati standard di servizio e si occuperà dei rapporti con fornitori e clienti.

Si richiede esperienza nel coordinamento in ambito hospitality, ottime capacità organizzative e orientamento al cliente. Orario dal lunedì al venerdì 06:30-14:30, con disponibilità due sabati al mese; contratto a tempo determinato

Competenze

Esperienza pregressa in ruoli di coordinamento presso bistrot, bar, ristoranti o attività hospitality.
Ottime capacità organizzative e gestione del personale.
Attitudine al problem solving e orientamento al cliente.
Capacità di relazionarsi con fornitori e partner esterni.
Flessibilità e spirito di iniziativa.

Mansioni

Coordinare e supervisionare il lavoro del personale di sala e cucina, organizzando turni e attività quotidiane.
Garantire corretto svolgimento delle operazioni, monitorando qualità del servizio, ordine e pulizia.
Accogliere i clienti e intervenire in caso di criticità.
Gestire rapporti con fornitori e organizzare approvvigionamenti e forniture.
Monitorare giacenze e consumi, ottimizzando scorte.
Supportare la proprietà nell’ottimizzazione dei processi operativi.
Organizzare catering ed eventi aziendali o privati.