ASSISTANT RESTAURANT SUPERVISOR | MILANO

Ali Professional; Milano; In loco; EUR 30.000 - 33.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Ali Professional, in collaborazione con una prestigiosa realtà di lusso nel cuore di Milano, cerca un Assistant Restaurant Supervisor. La risorsa riporterà direttamente al Direttore, collaborando nell'organizzazione del servizio e nella gestione del team di sala, con forte presenza operativa sul floor.

Si richiede esperienza in ruoli di supervisione, ottima conoscenza dell'inglese e capacità di coordinare il servizio.

Competenze

• Esperienza maturata in contesti di ristorazione con buon posizionamento.
• Esperienza come Assistant Supervisor o ruoli assimilabili (Chef de Rang Senior o supervisione).
• Padronanza del servizio di sala e presenza operativa costante sul floor.
• Attitudine al coordinamento e gestione della squadra.
• Capacità organizzative, relazionali e gestione delle priorità.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Presidio operativo del servizio di sala durante il turno assegnato.
• Affiancamento al Direttore nella gestione quotidiana del locale.
• Coordinamento operativo della squadra durante il servizio.
• Supervisione dei flussi e delle attività connesse al turno.
• Monitoraggio e gestione dei flussi di cassa.
• Cura dell’accoglienza e della relazione con una clientela italiana e internazionale.
• Supporto nell’organizzazione del team e nel mantenimento degli standard di servizio.

Conoscenze

Esperienza supervisione

Inglese fluente

Descrizione del lavoro

RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Hospitality di Lusso, ricerca per una prestigiosa realtà di lusso nel cuore di Milano:

ASSISTANT RESTAURANT SUPERVISOR | MILANO

La risorsa lavorerà a diretto riporto del Direttore, affiancandolo nella gestione operativa quotidiana del locale e del team di sala. Il ruolo manterrà una forte componente operativa sul floor, affiancata da responsabilità crescenti nel coordinamento del servizio, nella gestione dei flussi di cassa e nell’organizzazione della squadra.

La ricerca è rivolta sia a professionisti che abbiano già maturato una prima esperienza in ruoli di supervisione o coordinamento, sia aChef de Rang Senior con una solida esperienza operativa, interessati a intraprendere un concreto percorso di crescita verso responsabilità gestionali.

Responsabilità principali

• Presidio operativo del servizio di sala durante il turno assegnato.
• Affiancamento al Direttore nella gestione quotidiana del locale.
• Coordinamento operativo della squadra durante il servizio.
• Supervisione dei flussi e delle attività connesse al turno.
• Monitoraggio e gestione dei flussi di cassa.
• Cura dell’accoglienza e della relazione con una clientela italiana e internazionale.
• Supporto nell’organizzazione del team e nel mantenimento degli standard di servizio.

Cosa cerchiamo

• Esperienza maturata in contesti di ristorazione con buon posizionamento.
• Esperienza come Assistant Supervisor, Restaurant Supervisor Junior, Chef de Rang Senior o in ruoli assimilabili.
• Solida padronanza del servizio di sala e capacità di mantenere una presenza operativa costante sul floor.
• Attitudine al coordinamento e alla gestione della squadra.
• Capacità organizzative, relazionali e di gestione delle priorità.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.

Cosa offriamo

Contratto:iniziale inserimento a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato al successivo consolidamento a tempo indeterminato.

Inserimento previsto:tra fine settembre e il 1° ottobre 2026.

Retribuzione:RAL compresa tra30.000 € e 33.000 €, definita sulla base dell’esperienza e delle competenze maturate.

CCNL:Turismo / Pubblici Esercizi.

Orario di lavoro:full time su turni unici.

Percorso di crescita:affiancamento diretto alla Direzione e progressiva acquisizione di responsabilità nella gestione del servizio e nel coordinamento della squadra.

Luogo di lavoro

Luogo di lavoro:Milano Centro.
#ritualiprofessionaljobs

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