BBQ Chef de Partie — Premium Grilling & Team Lead

New Start Germany GmbH; Ugento; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung und Unterkunft

Internationales Team

Entwicklungsperspektiven

Arbeitsort in Lebensqualität

Job summary

Für unseren Kunden, einen renommierten Anbieter im Premiumsegment der Tourismusbranche, suchen wir einen engagierten Chef de Partie BBQ (m/w/d) mit Leidenschaft für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung hochwertiger Grillgerichte, die Organisation des Grillpostens, Sicherstellung von Qualität und Hygiene nach HACCP sowie enge Abstimmung mit den anderen Posten.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin.
• Fundierte Erfahrung im Grill/BBQ-Bereich.
• Strukturiertes, qualitätsorientiertes und verantwortungsbewusstes Arbeiten.
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit.

Responsibilities

• Zubereitung hochwertiger Grillgerichte mit Fokus auf Fleisch, Fisch und Gemüse.
• Organisation und Leitung des Grillpostens inklusive Mise-en-Place und Abläufen.
• Sicherstellung von Qualität, Frische und ansprechender Präsentation der Speisen.
• Einhaltung von HACCP-Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Posten für reibungslosen Ablauf.

Skills

Grill/BBQ Erfahrung

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Strukturiertes Arbeiten

Qualitätsbewusstsein

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Für unseren Kunden, einen renommierten Anbieter im Premiumsegment der Tourismusbranche, suchen wir einen engagierten Chef de Partie BBQ (m/w/d) mit Leidenschaft für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung hochwertiger Grillgerichte, die Organisation des Grillpostens, Sicherstellung von Qualität und Hygiene nach HACCP sowie enge Abstimmung mit den anderen Posten.