Demi Chef de Partie – Vielseitige Küchenassistenz (Vollzeit)

Joobz; Plancios; In loco; EUR 28.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

FORESTIS sucht einen Demi Chef de Partie (w/m/d) in Vollzeit, um das junge Team in der Küche zu verstärken. Sie vertreten den Chef de Partie in Abwesenheit und sorgen für einen reibungslosen Service mit Fokus auf Qualität und Hygiene.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, die Überwachung des Warenbestands und die Weiterentwicklung der Küchenphilosophie in Abstimmung mit dem Executive Chef.

Competenze

• Abgeschlossene Küchenausbildung.
• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie.
• Erfahrung auf mehreren Küchenposten von Vorteil.
• Saubere, organisierte Arbeitsweise.
• Kenntnisse HACCP sowie Hygienevorschriften.
• Kreativität und Flexibilität.
• Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten.
• Gute Produktkenntnisse.
• Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse und Englischkenntnisse.

Mansioni

• Vertretung des Chef de Partie bei Abwesenheit.
• Reibungsloser Ablauf während dem Service.
• Einhaltung der vom Betrieb und Küchenchef vorgegebenen Qualitäts- und Hygiene Standards.
• Einhaltung No-Waste Prinzip.
• Überwachung des Warenbestands und des Wareneingangs.
• Weiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie in Abstimmung mit dem Executive Chef.

Conoscenze

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeiten

Organisationstalent

Küchenerfahrung

Hygiene-Kenntnisse

Produktkenntnisse

Sprachen Deutsch/Italienisch/Englisch

Küchenmanagement-Grundkenntnisse

Formazione

Küchenausbildung

Descrizione del lavoro

FORESTIS sucht einen Demi Chef de Partie (w/m/d) in Vollzeit, um das junge Team in der Küche zu verstärken. Sie vertreten den Chef de Partie in Abwesenheit und sorgen für einen reibungslosen Service mit Fokus auf Qualität und Hygiene.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, die Überwachung des Warenbestands und die Weiterentwicklung der Küchenphilosophie in Abstimmung mit dem Executive Chef.