Barman

Fresia RE S.p.A.; Roma; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Buoni pasto

Ridistribuzione del service charge

Scontistica nelle location del gruppo

Kit aziendale

Formazione interna

Job summary

Palazzo Talìa è una boutique hotel 5* nel cuore di Roma che cerca un Head Bartender motivato/a per guidare il team bar e garantire un servizio impeccabile agli ospiti.

Il candidato ideale ha esperienza in alto livello nell'hotellerie, ottima conoscenza di cocktail IBA e vini, eccellente italiano e inglese, e disponibilità a turni, weekend e festività. CCNL Turismo e retribuzione competitiva sono offerti insieme a formazione continua.

Qualifications

• Esperienza pregressa in ruoli simili nel settore hotellerie o ristorazione di alto livello.
• Ottima predisposizione al contatto con il pubblico e buone capacità comunicative.
• Conoscenza cocktail IBA e tecniche di servizio.

Responsibilities

• Organizzare e coordinare le attività quotidiane del personale di bar, inclusi bartender e barback.
• Distribuire le attività durante il servizio, assicurando fluidità operativa e rispetto degli standards.
• Supportare la formazione dei colleghi sulle tecniche di preparazione, sulle ricette e sulle modalità di servizio.
• Accogliere gli ospiti al bancone del bar, fornendo un servizio cordiale e professionale, rispettando gli standard HACCP.
• Preparare e servire bevande, inclusi cocktail IBA e signature presenti in drink list.
• Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, inclusi gli utensili e le attrezzature.
• Operare, all'occorrenza, servizio di sala.
• Collaborare con altri membri del team di ristorazione per garantire un'esperienza coerente e di alta qualità per gli ospiti.

Skills

Contatto con il pubblico

Conoscenza cocktail IBA

Inglese

Lavoro di squadra

Job description

Palazzo Talìa, è alla ricerca di un/a Head Bartender motivato/a e sorridente per unirsi al nostro team!

Palazzo Talìa è il nostro boutique hotel 5* L, certificato due chiavi Michelin, al centro di Roma. L' hotel, affiliato al brand Small Luxury Hotels of the World, è un gioiello nel cuore di Roma che unisce design, eleganza dell’ospitalità italiana con l’autenticità del patrimonio culturale. Con un’attenzione meticolosa al dettaglio e un servizio su misura, accogliamo gli ospiti in un’atmosfera esclusiva e raffinata.

https://www.palazzotalia.com/it/

La persona che stiamo cercando dovrà:

• Organizzare e coordinare le attività quotidiane del personale di bar, inclusi bartender e barback;


• distribuire le attività durante il servizio, assicurando fluidità operativa e rispetto degli standards;


• supportare la formazione dei colleghi sulle tecniche di preparazione, sulle ricette e sulle modalità di servizio;


• accogliere gli ospiti al bancone del bar, fornendo un servizio cordiale e professionale, rispettando gli standard HACCP;


• preparare e servire bevande, inclusi cocktail IBA e signature presenti in drink list;


• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, inclusi gli utensili e le attrezzature;


• operare, all'occorrenza, servizio di sala;


• collaborare con altri membri del team di ristorazione per garantire un'esperienza coerente e di alta qualità per gli ospiti.

COSA OFFRIAMO:

• inquadramento secondo CCNL Turismo;


• retribuzione adeguata all’esperienza;


• ridistribuzione mensile delle gratuity;


• un ambiente di lavoro stimolante e formativo all’interno di una realtà in crescita;


• ambiente dinamico, stimolante e professionale;


• opportunità di sviluppo professionale con percorsi di formazione interna;


• possibilità di contribuire a un progetto d’eccellenza nel panorama dell’ospitalità romana;


• NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO.

REQUISITI:

• esperienza pregressa, in ruoli simili nel settore Hotellerie o ristorazione di alto livello;


• ottima predisposizione al contatto con il pubblico e capacità comunicative;


• buona conoscenza di vini, champagne, cocktail e delle tecniche di servizio;


• conoscenza cocktail IBA e distillati;


• ottima conoscenza della lingua italiana ed inglese, altre lingue costituiranno un plus;


• cura della persona, puntualità, spirito di squadra;


• disponibilità a lavorare in turni flessibili, inclusi weekend, festivi e serate.

BENEFIT:

• buoni pasto;


• ridistribuzione del service charge;


• scontistica dedicata nelle location del gruppo;


• kit aziendale;


• Formazione interna e opportunità di sviluppo professionale.

Sei pronto/a a dare forma a esperienze di mixology uniche in un contesto di autentica eccellenza? Entra a far parte di Palazzo Talìa e contribuisci a rendere ogni momento al bar un’esperienza memorabile, attraverso creatività, tecnica e una cultura dell’ospitalità capace di sorprendere e conquistare i nostri ospiti. Ti aspettiamo a bordo del nostro team!