Capo Barman e Mixologist: Ospitalità di Lusso

Fresia RE S.p.A.; Roma; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Buoni pasto

Ridistribuzione del service charge

Scontistica nelle location del gruppo

Kit aziendale

Formazione interna

Job summary

Palazzo Talìa è una boutique hotel 5* nel cuore di Roma che cerca un Head Bartender motivato/a per guidare il team bar e garantire un servizio impeccabile agli ospiti.

Il candidato ideale ha esperienza in alto livello nell'hotellerie, ottima conoscenza di cocktail IBA e vini, eccellente italiano e inglese, e disponibilità a turni, weekend e festività. CCNL Turismo e retribuzione competitiva sono offerti insieme a formazione continua.

Qualifications

• Esperienza pregressa in ruoli simili nel settore hotellerie o ristorazione di alto livello.
• Ottima predisposizione al contatto con il pubblico e buone capacità comunicative.
• Conoscenza cocktail IBA e tecniche di servizio.

Responsibilities

• Organizzare e coordinare le attività quotidiane del personale di bar, inclusi bartender e barback.
• Distribuire le attività durante il servizio, assicurando fluidità operativa e rispetto degli standards.
• Supportare la formazione dei colleghi sulle tecniche di preparazione, sulle ricette e sulle modalità di servizio.
• Accogliere gli ospiti al bancone del bar, fornendo un servizio cordiale e professionale, rispettando gli standard HACCP.
• Preparare e servire bevande, inclusi cocktail IBA e signature presenti in drink list.
• Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, inclusi gli utensili e le attrezzature.
• Operare, all'occorrenza, servizio di sala.
• Collaborare con altri membri del team di ristorazione per garantire un'esperienza coerente e di alta qualità per gli ospiti.

Skills

Contatto con il pubblico

Conoscenza cocktail IBA

Inglese

Lavoro di squadra

Job description

Palazzo Talìa è una boutique hotel 5* nel cuore di Roma che cerca un Head Bartender motivato/a per guidare il team bar e garantire un servizio impeccabile agli ospiti.

Il candidato ideale ha esperienza in alto livello nell'hotellerie, ottima conoscenza di cocktail IBA e vini, eccellente italiano e inglese, e disponibilità a turni, weekend e festività. CCNL Turismo e retribuzione competitiva sono offerti insieme a formazione continua.