Bar Manager Hotel

R Collection Hotels; Varenna; Presencial; EUR 30.000 - 48.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alloggio aziendale

Mensa aziendale

2 giorni di riposo settimanali

Uniforme aziendale

Lavanderia fornita dall'azienda

Staff Rate

Descripción de la vacante

Bar Manager presso l’Hotel Royal Victoria, parte del gruppo R Collection Hotels a Varenna (Lombardia). La posizione è per la stagione Marzo – Ottobre 2027, con alloggio aziendale e condizioni favorevoli per il team di sala.

Il ruolo prevede redazione del bar menu, gestione del team, controllo HACCP e reporting giornaliero di cassa, con responsabilità di leadership e formazione del personale secondo standard di qualità elevati.

Formación

• Esperienza pregressa in un ruolo analogo.
• Conoscenza della storia e delle tendenze del mercato degli spirits e della mixology internazionale.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese (C1).
• Capacità di lavorare in team e di leadership.

Responsabilidades

• Redazione del bar menù.
• Gestione team e pianificazione turni.
• Selezione delle migliori materie prime per il bar.
• Applicazione e profonda conoscenza dei processi HACCP.
• Supervisione del personale e garanzia di norme igieniche.
• Rendicontazione cassa e report giornalieri.

Conocimientos

Leadership

Lavoro di squadra

Comunicazione efficace

Inglese C1

Italiano

Descripción del empleo

Bar Manager

L'hotel Royal Victoria 4*, struttura incastonata nella caratteristica Varenna con affaccio diretto al lago, è un piccolo gioiello che offre molteplici servizi, tra cui il Ristorante Gourmet VISTERIA, una piscina esterna, una Suite SPA e un collegamento privato al Giardino Botanico. Parte di R Collection Hotels, seleziona per la stagione Marzo – Ottobre 2027, una risorsa in qualità di Bar Manager

MANSIONI

• Redazione del bar menù
• Gestione team e pianificazione turni
• Selezione delle migliori materie prime
• Applicazione e profonda conoscenza dei processi HACCP
• Supervisione del personale a garanzia e rispetto delle norme igieniche
• Rendicontazione cassa e report giornalieri

SI RICHIEDE

• Esperienza pregressa in un ruolo analogo
• Conoscenza della storia e delle tendenze contemporanee del mercato degli spirits e della mixology internazionale
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese (Livello C1)
• Capacità di lavorare in team
• Orientamento alla leadership e alla gestione del personale
• Ottime capacità comunicative e relazionali
• Passione, creatività e ambizione

COSA OFFRIAMO

• Alloggio aziendale
• Mensa aziendale
• 2 giorni di riposo settimanali, compatibilmente con l’organizzazione aziendale
• Uniforme aziendale
• Lavanderia divise a carico dell’azienda
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection