Assistente F&B Manager – Vitto e Alloggio Inclusi

Hosco.com

Valtournenche

Presencial

EUR 28.000 - 35.000

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Hace 8 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vitto e alloggio

Crescita professionale

Descripción de la vacante

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un Assistente F&B Manager per supportare la gestione operativa di ristoranti, bar e servizi di catering durante la stagione invernale 2026/2027, collaborando con i reparti per garantire un servizio integrato di alta qualità.

La figura coordinerà team, controlli standard e procedure HACCP, contribuendo al miglioramento dell’esperienza degli ospiti e al rispetto dei costi.

Formación

Esperienza nel settore Food & Beverage, preferibilmente in ruoli di coordinamento o supervisione.
Conoscenza delle dinamiche operative di ristoranti e bar; capacità di gestire team.
Buona conoscenza delle procedure di servizio e standard di qualità.
Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio.
Capacità di monitorare costi, scorte e approvvigionamenti.
Disponibilità a turni, includendo weekend e festività.
Buona padronanza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue è preferenziale.

Responsabilidades

Supportare il Food & Beverage Manager nella gestione operativa di ristoranti, bar e punti di ristoro.
Coordinare team di sala e bar, organizzando turni e attività di servizio.
Verificare il rispetto di standard di servizio, procedure aziendali e linee guida di qualità.
Monitorare l’andamento dei servizi e intervenire su criticità o richieste degli ospiti.
Collaborare alla pianificazione delle attività e gestione delle risorse in base ai flussi operativi.
Controllare scorte, approvvigionamenti e conservazione di alimenti e bevande.
Supportare il monitoraggio dei costi e degli indicatori di performance.