Assistant Restaurant Manager

Lungarno Collection; Milano; In loco; EUR 42.000 - 56.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Carriera e sviluppo professionale

Formazione continua

Tariffe staff e family & friends

Benefit SPA e F&B

Welfare aziendale

Incentivi annuali

Staff celebrations

Cultura & arte: Museo Salvatore Ferrag

Viaggi & ospitalità: tariffe LHW/GHA

Mensa aziendale

Staffhouse

Descrizione del lavoro

Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, cerca un Assistant Restaurant Manager per guidare il ristorante, il bar e le aree F&B in un contesto luxury nel Quadrilatero della Moda di Milano.

La figura coordinerà il team di sala, garantendo servizi impeccabili, gestione operativa, formazione e valorizzazione dei ospiti, con attenzione a dettagli e standard di eccellenza.

Competenze

• Esperienza pregressa in ruoli simili e in contesti di lusso.
• Capacità di adattamento e competenze nella gestione delle operazioni di ristorazione all-day dining.
• Il titolo di sommelier professionista sarà considerato un plus.
• Fluente conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera è preferibile.
• Ottime capacità organizzative e comunicative, con grande attenzione ai dettagli.
• La conoscenza degli standard Leading Quality Assurance è considerata un valore aggiunto.
• Orientamento al cliente e al lavoro di squadra.

Mansioni

• Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa quotidiana del ristorante, del bar e delle aree F&B, garantendo elevati standard di servizio.
• Coordinare e supervisionare il team di sala durante i diversi servizi della giornata, favorendo motivazione, collaborazione e sviluppo delle persone.
• Assicurare un'esperienza ospite impeccabile e personalizzata, gestendo con professionalità richieste particolari, feedback e complaint.
• Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative, garantendo il rispetto degli standard qualitativi.
• Supportare la gestione amministrativa del reparto.
• Collaborare con gli altri reparti dell'hotel per assicurare un servizio fluido.

Conoscenze

Leadership

Guest focus

Team coordination

English language

Descrizione del lavoro

Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere.

Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo.

Con piacere condividiamo un’opportunità sfidante al interno del dipartimento Food & Beverage come Assistant Restaurant Manager.

Principali Responsabilità

• Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa quotidiana del ristorante, del bar e delle aree F&B, garantendo elevati standard di servizio;
• Coordinare e supervisionare il team di sala durante i diversi servizi della giornata, favorendo motivazione, collaborazione e sviluppo delle persone;
• Assicurare un'esperienza ospite impeccabile e personalizzata, gestendo con professionalità richieste particolari, feedback e complaint;
• Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative, garantendo il rispetto degli standard qualitativi;
• Supportare la gestione amministrativa del reparto;
• Collaborare con gli altri reparti dell'hotel per assicurare un servizio fluido;

Requisiti Portrait

Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.

Requisiti Desiderati

• Esperienza pregressa in ruoli simili e in contesti di lusso;
• Capacità di adattamento e competenze nella gestione delle operazioni di ristorazione all-day dining;
• Il titolo di sommelier professionista sarà considerato un plus;
• Fluente conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua straniera è preferibile;
• Ottime capacità organizzative e comunicative, con grande attenzione ai dettagli;
• La conoscenza degli standard Leading Quality Assurance è considerata un valore aggiunto;
• Orientamento al cliente e al lavoro di squadra;

Cosa Offriamo

• Un ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale;
• Continue opportunità di formazione, attivabili in base alle necessità;
• Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture;
• SPA & F&B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia;
• Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere;
• Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme;
• Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali;
• Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità;
• Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery;
• Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro;
• Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento.