Assistant Maître & Sommelier: Fine-Dining Wine Service

SAN SONNEA; Funes; In loco; EUR 45.000 - 70.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse

Verpflegung an freien Tagen

Spezielle SAN SONNEA-Partnererleichter

Vergütung im Luxussegment

Descrizione del lavoro

SAN SONNEA sucht eine engagierte Assistant Maître / Sommelier (m/w/d) zur Unterstützung des Maître in einem exklusiven Luxusresort in den Dolomiten. Sie beraten Gäste weinbegleitend, führen Weinservice durch und gestalten Weinverkostungen.

Sie bringen fundierte Weinexpertise, Serviceorientierung und Teamfähigkeit mit. Die Position bietet Vollzeit, Weiterentwicklungsmöglichkeiten und Vergütung im gehobenen Segment.

Competenze

• Fundierte Weinkenntnisse und Erfahrung in professioneller Weinberatung und Weinservice.
• Englische Sprachkenntnisse wünschenswert; Italienisch oder Deutsch sind vorteilhaft.
• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Restaurantservice bzw. Luxushotellerie.

Mansioni

• Individuelle Weinberatung und passende Begleitungen zu Menüs.
• Professioneller Weinservice inklusive Öffnen, Dekantieren und Servieren.
• Durchführung exklusiver Weinkostungen und Pflege der Weinkarte.
• Unterstützung des Maître bei Organisation, Schulung und Teamkoordination.
• Gäste professionell betreuen und hohen Fine-Dining-Standard sicherstellen.
• Zusammenarbeit mit Küche und Management für reibungslosen Service.

Conoscenze

Weinkenntnisse

Weinberatung

Serviceorientierung

Formazione

Sommelier-Ausbildung

Descrizione del lavoro

SAN SONNEA sucht eine engagierte Assistant Maître / Sommelier (m/w/d) zur Unterstützung des Maître in einem exklusiven Luxusresort in den Dolomiten. Sie beraten Gäste weinbegleitend, führen Weinservice durch und gestalten Weinverkostungen.

Sie bringen fundierte Weinexpertise, Serviceorientierung und Teamfähigkeit mit. Die Position bietet Vollzeit, Weiterentwicklungsmöglichkeiten und Vergütung im gehobenen Segment.