Maître d’Hôtel – Luxury Fine-Dining Leader
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Benefits offered by this job
Job summary
SAN SONNEA sucht eine/n Maître d’Hôtel für unser neues Luxusresort in den Dolomiten. Sie führen das Servicekonzept, betreuen internationale Gäste und setzen Maßstäbe beim Fine Dining.
Sie bringen mehrjährige Führungserfahrung, ausgezeichnete Gastgeberqualitäten und gute Englischkenntnisse mit; Deutsch oder Italienisch sind von Vorteil. Wir bieten langfristige Perspektiven, Weiterbildung und attraktive Vergütung.
Qualifications
- Mehrjährige Erfahrung als Maître d’Hôtel oder in vergleichbarer Position in gehobener Hotellerie/Gastronomie.
- Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit Freude an internationaler Gästebetreuung.
- Leidenschaft für Fine Dining, Weinberatung und Menübegleitung.
- Führungskompetenz, Organisationstalent und hohes Verantwortungsbewusstsein.
- Sehr gute Englischkenntnisse; Deutsch oder Italienisch von Vorteil.
Responsibilities
- Gesamtverantwortung für den Restaurantservice von Frühstück bis Fine Dining.
- Persönliche Betreuung internationaler Gäste mit top Service.
- Weiterentwicklung des Servicekonzepts gemäß Farm-to-Table-Philosophie.
- Beratung bei Menüauswahl, Weinbegleitung und Wünschen.
- Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Serviceteams.
- Organisation von Serviceabläufen, Dienstplänen und Qualitätsstandards.
- Enge Zusammenarbeit mit Chef de Cuisine, Direktion und Abteilungen.
Skills
Job description
SAN SONNEA sucht eine/n Maître d’Hôtel für unser neues Luxusresort in den Dolomiten. Sie führen das Servicekonzept, betreuen internationale Gäste und setzen Maßstäbe beim Fine Dining.
Sie bringen mehrjährige Führungserfahrung, ausgezeichnete Gastgeberqualitäten und gute Englischkenntnisse mit; Deutsch oder Italienisch sind von Vorteil. Wir bieten langfristige Perspektiven, Weiterbildung und attraktive Vergütung.
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