Alpine Head Chef – Premium Après-Ski Kitchen Lead

5 Club; Aosta; In loco; EUR 36.000 - 39.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Divisa brand iconici

Sconto shop e F&B

Descrizione del lavoro

5 CLUB – Happiness Lives Here cerca un Head Chef per guidare la cucina presso le sedi alpine premium delle Alpi: Courmayeur, Madonna di Campiglio, Cervinia e Cortina d’Ampezzo.

Il ruolo richiede esperienza nella gestione di ristoranti, forte leadership e capacità di coordinare inventario, costi e staff. Contratto stagionale Novembre 2026 – Marzo 2027, vitto e alloggio inclusi, divisa brand e sconto shop/F&B.

Competenze

• Comprovata esperienza nella gestione di ristoranti
• Forte capacità organizzativa
• Eccellenti doti di leadership
• Abilità nel comunicare efficacemente con staff e clienti
• Pacchetto Office
• Propensione a comprendere sistemi operativi

Mansioni

• Coordinamento e gestione di tutte le attività della cucina
• Mantenimento di alti standard di servizio al cliente
• Gestione e risoluzione di reclami o problemi in confronto con i Manager
• Gestione inventario, ordini e magazzino
• Monitoraggio del budget e dei costi operativi della cucina
• Assicurarsi che HACCP sia rispettate
• Mantenimento della pulizia e dell’ordine in cucina

Conoscenze

Leadership

Organizzazione

Comunicazione

Pacchetto Office

Conoscenza HACCP

Strumenti

Software gestione ristorazione

Descrizione del lavoro

5 CLUB – Happiness Lives Here cerca un Head Chef per guidare la cucina presso le sedi alpine premium delle Alpi: Courmayeur, Madonna di Campiglio, Cervinia e Cortina d’Ampezzo.

Il ruolo richiede esperienza nella gestione di ristoranti, forte leadership e capacità di coordinare inventario, costi e staff. Contratto stagionale Novembre 2026 – Marzo 2027, vitto e alloggio inclusi, divisa brand e sconto shop/F&B.